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楽しい♪ かわいい♪ 酉年の節分山ごはん☀  by スカーレット

 

節分といえば、巻きずし!!

酉年というわけで・・・キャラ弁風「酉年太巻き」つくってみました♡

 

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にわとりが、ひよこをダッコしてる。

というなんとも微笑ましい太巻き!

 

卵焼きを、ぐるんと巻いて

チーズでにわとりの羽、パプリカでとさかと、ひよこの口

黒ゴマで目を入れて完成!!お山で人気者になれちゃうかも!?

 

 

節分は暦でいうと立春の前日。昔は立春が一年のはじまりだったので

節分は大晦日と同じ!!?

一年のさいごに「鬼は外!!」って厄除けをしてたんですね!

 

イワシの匂いも「鬼は外!」に効果あり?

・・というわけで「いわしの梅煮」もつくりました★

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材料

★水  2カップ

★酒  大さじ2

★醤油 大さじ4

★砂糖 大さじ1

◆生姜 適量

◆梅干し 3つ

◆いわし 3尾

 

★を2分くらい煮立てて

◆を入れさらに8~15分弱火~中火でくつくつ煮る  

以上!簡単!

あまり頻繁に返さず、いわしに汁をかけながら煮ると綺麗にしあがります。

 

 

ふふっと笑っちゃう酉年の太巻き&栄養満点のいわしの梅煮で

冷え込む冬も、元気に頑張れそうです(^○^)♪

 

 

 

 

スカーレット

 

 

 

映画『MERU/メルー』中華風クスクス♪ムービー公開!byなっちゃん

以前ご紹介したMERUコラボレシピ「中華風クスクス」の

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ムービーが公開されました^^!!


クスクスレシピ『MERU/メルー』x 山ごはん

 

ムービーでみるとすぐにでも食べたくなっちゃいますね^^❤

作り方が映像でみれると、お料理苦手な私でも作れる気がしてきます!!

 

まだまだ絶賛公開中のMERU!!

ぜひ公開中に観に行きましょ~!!

 

MERUに関するこちらの最新情報もぜひご覧ください♪

byなっちゃん

 

 

 

 

簡単イタリアン!もちピザ★ byくみんちゅ

赤岳鉱泉で作った山ごはんをご紹介♪

 

〜 簡単イタリアン♪もちピザ♪〜

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【材料 3〜4人分】

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・スライスもち   好きなだけ

・とろけるチーズ  好きなだけ

・ピザソース  3袋

・乾燥バジル、オレガノ   適量

 

【作り方】

①スライスもちをフライパンにしいて、ピザソースを塗る。

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②チーズ、バジル、オレガノを上に乗せて完成。

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簡単、超早い!(^ν^)

 

※やや裏が焦げてしまったので、餅を敷く前にチューブバターなどをフライパンに入れたほうがいいかもしれません。※

 

早く作れるので、夏も冬もおすすめです!

お餅なので意外とお腹に溜まります。

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 友達にも好評でした!伸びるチーズ〜

お酒のおつまみにもオススメです〜!

 

 

 

byくみんちゅ

 

 

 

冬山ではあったかいゴハンを~あんかけ焼きおにぎり~byつじまい

ついに寒波がやってきました。

冬になっても関西の山は、なかなか雪が降ってくれなくて、わたくし待ち焦がれておりました。

これからが雪シーズンですね(*^^*)

今回は寒い冬山で、あっという間にできるあったかゴハンをご紹介します。

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【材料】一人分

・お好きなコンビニおにぎり 2個

・お好きなフリーズドライスープ 2個

・片栗粉 大さじ1

・おにぎり焼く用のサラダ油

・水

 

【作り方】

①おにぎりを油をひいたフライパンで弱火で焼く。

 油の代わりにアルミホイルをしいてもOK。

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②焼いてる間に、あんを作る。

 お湯を沸かしスープを入れる。お湯の量はスープの表示通り。

 お好みでカニの缶詰とホタテの缶詰を入れると美味しい。

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③水で溶いた片栗粉を入れて、とろみが出たら焼きおにぎりにかけて完成。

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片栗粉のとろみで冷めにくいので、ゆっくり食べられますね♪

とろみ最高(*´з`)

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10分程で出来上がります。

おにぎりが少し焦げてしまいましたが、カリカリがおいしかったですよ。

ぜひ、お試しくださいませ。

 

このゴハンを作った雪山の登山レポートはこちら!

 ↓

マナコ谷から雪景色の桧塚奥峰へ 台高山脈

 

絶賛上映中の映画「メルー」前売り特典のサク飯ボトルは、片栗粉入れにぴったりでした。 

byつじまい

(再)チーズが好きですby荻野なずな

前にも書いたような気がしますが、私チーズが好きなんです。
とても。

なので、今回はチーズを使ったメニューのご紹介です。

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【材料】
■はんぺん 1枚
■とろけるスライスチーズ
■オリーブ油 適
■醤油 適
■七味 お好みで

【作り方】
①はんぺんを半分に切り、切った断面に切り込みをいれ、そこにチーズを差し入れる。
②フライパンにオリーブオイルを引き、はんぺんの両面を焼く。
③お好みで醤油、七味をかけて完成。

 

ちなみにですが、チーズ好きとして、挟むチーズはこれがおススメ!!!

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豪華でウマウマです。

1枚とは思えない厚さが魅力で、とろけると上顎にチーズが貼り付くのでご注意を

 

f:id:otonajoshi:20170105130830p:plainby荻野なずな

真夜中のパンケーキ  byあやや

以前キャンプに行った時のこと。

ふと夜にスイーツが食べたくなり、いそいそとパンケーキを焼きました。 

お酒のおつまみも良いけれど、真夜中のパンケーキもなかなか乙でございます。

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《材料》2~3人分

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・パンケーキの素   1袋

・牛乳もしくは豆乳  200ml

・卵         1個

・はちみつ      適量

・バター       適量

・お好みのフルーツ  適量(今回は柿1個)

 

《作り方》

①材料を混ぜる。

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②ホットケーキを焼く。

弱火でじっくりと焼くと綺麗に仕上がります。シリコンスプーンでひっくり返せました。

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③柿をソテーする。

バターを引いて、柿の表面が少し透明になる位まで火を通します。

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④盛り付けて完成。

りんごをソテーしてアップルパイの具みたいにしても良いですね。

生のフルーツ+ホイップクリームも組み合わせとしては最高♪

 

こんなものを夜中に食べたらいけないという背徳感もあるのですが、3時のおやつより、より美味しく感じるのは何故なのでしょう。(-_-;)

 

ホクホクおかずが作れます☆ byるんちゃん

私も買っちゃいました!

巷で話題のLODGEのスキレット&カバー

これで野菜を焼くと甘みが増して

びっくりするほど美味くなると聞いたので

蓋と合わせて購入☆☆

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最近は健康に気を使っていて、

(決して健康診断の結果悪かったわけではないですよ)

糖分や塩分はなるべく控えたい・・・

でも美味しくなきゃ嫌!!

ということで少ない調味料で

素材の旨味を最大限に味わえる

こちらのセットを購入したのであります。

 

では早速調理!

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こちらは大根ステーキ。

(なんでこんな地味なやつを作ったかって?

冷蔵庫で余ってたからです!)

甘い!味付けは無塩バターと醤油をちょっぴり。

 

お次はちょっと写真受けしそうな

スナックエンドウとしめじのチーズ焼き!

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色どりのきれいな

ザ・スキレット料理的な絵が撮れました。

しめじシャキシャキ、

チーズの塩気とよく合う!

 

最後はキャンプ雑誌で使えそうな

焼リンゴ&さつまいも♪

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女子力高い(?)スイーツの出来上がり。

りんごジューシー!いもホックホク!

砂糖入ってないのにこの甘さ!

これは・・・虜になりそうだ( *´艸`)

 

 部長の料理はもっとシャレオツです。

yamagohan.hatenablog.com

 

 

yamagohan.hatenablog.com

 

もっとシャレオツな料理作れるよう努力します。

味はスキレットあるから無問題。

 

byるんちゃん

 

www.kojitusanso.com

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