あっと言う間!のトマトとワカメのサラダ byあやや

先日出掛けた蝶ヶ岳。手分けして夕ご飯を作りました。

私はサラダ担当。簡単であっと言う間に出来るので、つまみ食い注意です(*^_^*)

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《材料》3人分

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・トマト  1個

・乾燥海藻 好きなだけ

・トスサラ(ドレッシング)

《作り方》

①乾燥海藻を水で戻し、トマトを適当な大きさに切る。

海藻は結構増えます!!

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②トスサラをかける。

色々味があるのですが、この黄色いトスサラが一番好きです。パウダータイプなので軽くて液漏れの心配もなくとても使いやすいです。

お好みで乾燥野菜をさらにトッピングしても良いと思います。

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③完成!!

暑くて、紫外線もたっぷり浴びたので、抗酸化作用のあるリコピン豊富なトマトが女子のお肌には嬉しい。

長野のトマトは大きくて食べ応えもあります♪

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因みに、使用したトマトは小屋に着いてから雪の下で冷やし、雪割りトマトにしてみました(笑)

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ちくわのポテサラ詰めby荻野なずな

つじまいから、練り物シリーズのリクエストがありましたので、作りました。

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【材料】
■ちくわ 
■粉末ポテトサラダ(無ければマッシュポテト)
■マヨネーズ
■お湯

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【作り方】
①お湯を沸かして粉末ポテトサラダを戻し、マヨネーズで味を整える。

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袋のまま作業すると器が汚れなくてらく。

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イモがちょっと温かくて、感触が気持ちいい。

②ちくわに切れ目を入れて、イモを絞る。

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ココを切りますと、やり易いです。

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③食べやすい大きさに切って、醤油を付けて食べるとイイつまみになります。

 

準備で、ガワを捨てて小さい袋に入れ替えている時に、ちょっと遊んでみました。

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侍。                 

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アップ。

準備中と作る時、2度笑えました。
グッジョブ、私。

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山の恵みを山でいただく byるんちゃん

秋田出身の山の先輩から

貴重なお土産をいただきました!

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こいつはぜひとも山で食べたい!

ということで飯豊山に持っていきました。

 

泊まった切合(きりあわせ)小屋にていざ実食!

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うん、やっぱり熊肉は牛肉だ。おいしい。

初日はバテてヘロヘロでしたが、

この熊カレーを食べたおかげで翌日は調子が良い良い♪

でもちょっとパワーが強すぎたのか目が冴えて眠れませんでした(@_@)

 

ちなみに小屋の水はまだ出ていないので

雪を融かして利用しました。

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飲用に持ち運んだ水は3.5リットル、

調理用は雪を使うためガスも満タンの小型110缶を持参。

この時期は使いかけのガスだと量が心配ですよね(´з`)

 

飯豊山は時期によって

持って行く水の量が違うので

事前にしっかり情報収集していくのがベストです。

 

by るんちゃん

 

 

早く食べたい!きのこクリームリゾット by ニコ

こんにちは、ニコです!

 

ヘトヘト!おなかすいたー!!って時の、強い味方。

今回も簡単おいしい山ごはん、いってみましょーーー♪

 

 

 

【材料・・・多めの2人前】

 

■ きのこクリームスープの素 3袋

■ 冷凍ごはん(白米) お茶碗2~3杯分

■ なんでもいいのでチーズ 適宜(多めがおすすめ)

■ 塩 適宜

■ コショウ 適宜

■ 乾燥パセリ 適宜

 

 

<完成図>

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溶けたチーズのコクがあって、すごくおいしい!

 

 

 

 

 

 

1.フライパン(コッヘル)に湯を沸かし、白米を入れてほぐす。

 (おかゆみたいになります。)

 

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2.きのこクリームスープの素を投入。

 

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3.ムラのないよう、よくかき混ぜてチーズをイン。

 

 

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4.火を止め、チーズが溶けるまでかき混ぜます。

 塩、コショウで味を調えたら、乾燥パセリなどをふりかけていろどりも演出してください。(写真1枚目が完成形です。)

 

 

 

<今回使用した主な材料>※避難小屋の畳の上に並べてみました。

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白米は冷凍した状態で家を出発し、保冷バッグに入れておくと夜には適度に解凍されています。ベーコンやソーセージを炒めて混ぜたら、もっとおいしい!

 

今回は、MSRのスキレット(フライパン)を使用しました♪

 

 

ニコ

 

ごはんにも、肴にもBY荻野なずな

「先日マキノ高原に行った時に食したレシピをupします。」

第三弾です。

ごはんに合う=酒の肴、という法則に則って作りました。

サバ缶の茗荷和えです。

料理と言って良いのか迷うレベルですが、一応。

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【材料】
■サバ缶(しょうゆ味) 1缶
■茗荷 好きなだけ
■青ネギ 適
■七味唐辛子 適

茗荷、青ネギを刻んでサバ煮に和えるだけです。

お好みで七味唐辛子をかけて、完成です。

ごはんか、日本酒が合いそうです。

f:id:otonajoshi:20170522114343p:plainBY荻野なずな

キャンプと言えばカレーby荻野なずな

「先日マキノ高原に行った時に食したレシピをUPします。」

第二弾です。

「キャンプと言えば、カレーでしょ。」ということで、

野菜たべたい&フライパン1つで出来ちゃうキーマカレーを作りました。

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【材料】4人分
■たまねぎ 1個
■人参 2/3本
■ズッキーニ 1/2本
■ミックスビーンズ 1缶
■プチトマト 1パック
■大豆のお肉 1袋
■カレー粉(粉末のが便利) 4皿分
■ケチャップ 個装の1袋
■あれば、炒めたまねぎペースト 1袋
■油 適
■様子見て水 
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刻んだ野菜を炒めて、味を整えて完成です。

ごはんは、つじまいがビールご飯を炊いてくれました。

やはり、カレーは裏切りませんな。
全てを包み込んでくれる、そんな、母なるカレー。

でも、刻んだショウガを入れたら、もっとシャスデリになると思います。

 

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※今回、改めて自分の猫背具合に腰を抜かした一枚。

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ビールで米を炊く byつじまい

マキノ高原で作ったキャンプ料理をご紹介♪

マキノ高原にいってきました! byつじまい

 

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ビールでごはんを炊くと美味しいという噂をきき、作ってみました。

 

材料 (4人分)

・米 3合

・ビール350ml 2缶

・コンソメキューブ 1個

・コーン(パウチ入りが便利) 1袋

・枝豆 お好みで

 

材料を全て鍋に入れる。

ビールの量は、お水で炊くのと同じでOK。

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残ったビールはそのままおいしくいただきましょう。

※今回は、がまんしました。

 

沸騰するまで強火。

沸騰したらとろ火で10分。

火を消して10分蒸らします。

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じゃーん\(^o^)/

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ほんのり、ビールの香りがする美味しいご飯が炊けました。

ビールの糖分のせいか、オコゲがしっかりできます。

今回はカレーにしたので、味は薄めに作りました。

 

ぜひ、お試しください。

 

byつじまい