あったか、ほっ。フルーツティーハイキング✿ byスカーレット

最近、古道歩きが再熱して・・

京都トレイルにはまっております。

ちょっとマニアックで、難易度高めの「京北トレイル」を２日間で一周！

京北①

http://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=23051

京北②

http://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=23052

京都のまちを見ながらぐるり一周「京都一周トレイル」も歩き始めています。

東山１

http://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=23074

一人でひっそり歩く機会が多く、

立って休憩して、もぐもぐキョコやパンを食べるときもありますが

ベンチを見つけるとホッと一息つきたいのがおとな女子?

ドライフルーツ　×　紅茶

で「フルーツティー」はじめました。

いつか自分でつくるのが夢ですが・・

九州旅行で、たくさーん買ってきました。

最近は、リンゴやみかんのドライフルーツがコンビニで買えます(^^

おとな女子おなじみの山専ボトルで熱々のお湯もご用意ください。

さくっと準備完了。

あとは、お好みの紅茶やハーブティーに入れると完成！！

京北①にて

ドライみかん　×　カモミールティー

京北②にて

ドライオレンジとイチゴ　×　屋久島紅茶

南国コラボ★

お砂糖要らずで、気軽にティータイムを楽しめるのもいいところ✿

果肉がふや～っともどって食感おもしろー！と感動します♪

皆さまも、この組み合わせいいよ！って見つけて

おとな女子部員にこっそり教えてくださいませ(*^_^*)

過去にコンフィチュールで記事を書きました✿

こちらもフルーツティーに最適です！！

yamagohan.hatenablog.com

by スカーレット

またミネストローネ (チキンver.) byくみんちゅ

くみんちゅです。

まさかの前投稿のニコさんとミネストローネかぶり、、！！ごめんなさいm(._.)m

でもせっかくなのであげます！（笑）

私も先月御岳山に行って来たときに簡単ミネストローネを作りました〜

 

材料(2人分)

・トマトジュース 2パック

・ ミックスビーンズ(トーヨーフーズさんからいただいたガバッと!シリーズ) 1袋

・ほぐしサラダチキン 1袋

・コンソメキューブ  1個

・塩こしょう   少々

作り方

①トマトジュースが少し多かったので、飲んで少し減らす。笑

②サラダチキン、ミックスビーンズ、コンソメを入れて煮込むだけ！(あとは塩こしょうで味調整)

チキンを入れて作ったのは初めてでしたが

ボリュームもあって、とっても美味しかったです（＾∇＾）

ニコさんの野菜たっぷりも美味しそう✨

御岳山のお隣、日の出山山頂で食べました！

景色はガスガス〜♪ 

下山口のつるつる温泉も定休日だったので、またリベンジです（；＿；）

by くみんちゅ

寒いときの熱々ミネストローネスープ by ニコ

こんにちは、ニコです！

食欲の秋！！

とまりませんんね、食欲！！

この前、フラッと近くの里山で紅葉狩りをしてきました。

山頂は晴れていても寒いので、今回はスープを作って温まりましたよ♪

【材料・・・（4人分）】

■　無塩トマトジュース　500㏄

■　コンソメ　適宜

■　切れてる野菜　1袋

■　煮豆（味なし）　1袋

■　水　適宜

■　ニンニク（あれば）　適宜

■　乾燥パセリ　適宜

１．トマトジュースをコッヘルに入れて、煮立たせる。

２．そこへ煮豆（今回はトーヨーフーズさんの豆を使用）と野菜を投入！

３．コンソメ、水、ニンニクで味を整えて完成！！

４．最後に乾燥パセリを散らせば、見た目にもGOOD！

 

 山でごはんを食べるのは、おいしいですね！！

ニコ

疲れたカラダに濃い味がしみる！キノコとシーフードのアヒージョ by ニコ

こんにちは、ニコです！

山ごはんの人気メニュー「アヒージョ」、

オイルサーディン缶でつくったりアレンジも十人十色！

今回はキノコの水煮をつかってニンニクの効いたアヒージョ、

つくってみました。

寒い山で疲れたカラダに、濃い味がしみるーーー！

＜材料＞　※分量はすべて適宜です。

■オリーブオイル

■きのこの水煮

■にんにく（チューブ）

■冷凍シーフードミックス

■唐辛子の輪切り

■塩

■バゲット

食べやすい大きさにカットしたバゲットを、できればバーナーでひと炙り。

表面がカリカリになって、食欲も倍増！

ここから申し訳ないほど簡単なんですが・・・。

＜材料＞のうちバゲット以外をすべてコッヘルにIN！！！

そしてバーナーにON！！！

オイルがブクブクして具材に火が通ったら、ニンニクや塩でもう一度、味を微調整して完成です★

冷めないうちに、バゲットをひたして召し上がれーーー♪

ニコ

サバ缶カレーｂｙ荻野なずな

先日の桑谷山＠山ごはんツアーで作った、メニューをご紹介します。
★あややのレポート
★部長のレポート

【材料】
■サバの水煮缶　1個
■アルファ化米　1人分
■濃縮トマトペースト　1個
■カレー粉　1個（今回は「鍋キューブ　スープカレー」を1個使用　
■お好きな野菜　適
※今回はプチトマト4個、ししとう4本を使用
■水　適

　

【作り方】

①お湯を沸かしてアルファ米を作る。

②プチトマトを半割、ししとうはヘタを取りザクっと切り、鍋に入れる。

③水を少し入れ、煮立って来たらサバ缶の汁ごと、トマトペーストを入れる。

④さらにカレー粉を砕いて入れ、弱火にして適当に水分が飛んだら完成。

今回のメニューですが、「お肉が苦手なあやや救済レシピ」という訳ではなく（笑）

昨今、「健康に良い」とお茶の間で話題のサバ缶を取り入れてみようという、試みです。

鍋キューブは1人分の個装になっていて、溶けるのが速く、味も決まりやすいので、失敗知らず。おすすめです。

野菜は、きのこやコーン、お豆さんなんか入れても良さそうです。

参加頂いた方にもご好評でした。

　ｂｙ荻野なずな

焼き鳥缶チキンカレー＆ベーコントマトすき煮♪ by スカーレット

フェイスブックで毎週チェックしている

「げんさんの山めし礼讃」

知ってる～という方いらっしゃいますか？

今年本も出版され、即買いしていしまうほど好きなんです！

そこで、げんさんがつくるレシピを

もう少し日持ちする具材でアレンジ！！

がんばって歩いて、小屋やテント泊されるときぜひ☆

次の日、元気出そうなメニューを考えました♪

「焼き鳥缶DEチキンカレー」

ビーンズも入っているので食べ応えありました！

〈食材〉２人分

そのままガバッと！ミックスビーンズ　1袋

焼き鳥缶　　　　　　　　　　　　　　1つ

濃縮トマトペースト　　　　　　　　　1袋

カレー粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2～１

塩おむすび　　　　　　　　　　　　　1～2個　

 

 

「そのままガバッと！」

http://totteokifoods.jp/gabatto.html

持ち運びやすく、衛生的♪

水を具がひたるくらいまで入れ、ぐつぐつ・・30秒くらい

トマトペーストとカレー粉も投入して、

さらに2分くらいぐつぐつ・・で完成！はやっ！

 

 

「ベーコントマトすき煮」

和か洋か・・・食べてご判断を！！

〈食材〉2人分

そのままガバッと！国産きのこミックス　1袋

ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　好きなだけ

トマト　　　　　　　　　　　　　　　　4～6個

玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　少し

(生ものは、保冷剤か保冷ボトルに冷凍ベーコンと一緒に入れると安心)

めんつゆorお好みで合わせ調味料(醤油、酒、みりん、生姜、七味など)

生バジル　　　　　　　　　　　　　　　少し(今回はチャービル)

ベーコン、玉ねぎに焼き色をつけてから、トマトと「ガバッと！きのこ」入れます。

具に火が通ったら、水を2/3ひたるくらいいれてぐつぐつ・・2分か3分

トマトが割れてきたら完成！！

どちらもアッと言う間ですが、

げんさんのレシピのおかげでいつもとちがう山ごはん♪♬

みなさまもお試しあれ(^O^)

スカーレット

じゃがいもとキノコの和風スープ byあやや

皆さんこんにちは。

先日紅葉狩りへ出掛けた御嶽山。久し振りに山ごはんを楽しんで来ました。

部長がメインを作ってくれましたので、私はスープを担当しました。

やはり寒くなると温かい飲み物がほっこりしますね♪

《材料》

きのこミックス　　1袋

レトルトじゃがいも（かぼちゃ等でもOK)　　100ｇ程度

玉ねぎ（今回はあらかじめみじん切りして炒めた物を冷凍で持参）　1/4個

水（または出汁）　300cc

牛乳（または豆乳）150cc

コンソメ　　　小さじ1～2

白味噌パウダー　　適

塩こしょう　適

（お好みで）キヌア　1パック

（お好みで）クルトン　1袋

（あれば）セロリやバジルの葉　適

《下準備》

じゃがいもを一口大に切る。

《作り方》

①じゃがいも・たまねぎ・きのこミックスをクッカーに入れ、水、コンソメを入れ煮立たせる。具は好きなもの何でも入れてOKです。

今回持参したトーヨーフーズさんの「そのままガバッと！」は使い切りサイズで常温保存もOK、そのまま食べられるのでかなり山ごはんには向いています。

②いったん火を止めて白味噌パウダーを入れ、牛乳を加えます。

味が足りなければ適宜塩こしょうで調整。　あれば女子的食材・食物繊維たっぷりのキヌアも投入!!

③最後にセロリの葉を乗せて完成!!

ポイントはしっかりと味見をする事です。

ゴロッと具があると嬉しい❤

意外ですが牛乳と白味噌、出汁は合うんです!(^^)!何とも言えない安心感のある味です。

スープだけでは物足りない方はパンにつけても美味しいですよ。