おかず

キャンプ△ごはん byつじまい

こんにちは△ つじまいです△ 先日キャンプに行ってきました△ アニメ「ゆるキャン△」の影響で、ずっと憧れていたキャンプごはん。 キャンパーの先輩方のおかげで、念願が叶いました\(^o^)/ スキレットで焼くピザ。 5人で4枚食べました(^v^) 一日目の…

高島トレイルで食べた物day③とろろのふわふわ焼きと具たくさんお味噌汁by部長

高島トレイルで3日目に食した物の紹介です。 この日のテン場は、集落の空き地をお借り致しました。近くのトイレ(温便座!)と水道も使用させて頂き、快適No.1でした。 今日も乾燥野菜のオンパレードで栄養満点。 ★とろろのふわふわ焼き [材料]◆とろろ粉末 …

高島トレイルで食べた物day②切干大根&車麩の餡掛け丼by部長

高島トレイルで食べたメニューの紹介です。 ちなみに2日目の幕営地は山の中のフリースペース。 水場は、3時間ほど離れていたので、お互い水の容器を満々にしてのハイクアップになりずっしり重かったです。 ★切干大根の煮物 [材料]◆切干大根(人参入り) …

車麩の焼豚風卵丼by部長

食べたことは無いのですが、今治のB級グルメ焼豚卵丼の焼豚を車麩を使って作ってみました。 車麩は軽くて栄養もあって、ボリュームも出るのでお勧めの食材です。 見た目は、角煮にしか見えない!? 【材料】※写真は3人分です。 ・車麩(顆粒和風だし)・長…

スモっち丼by部長

「スモっち」ってなに? 簡単に言うと山形で有名?な、とても美味しいスモーク半熟ゆで卵です。 そんなスモっちを使った、飯豊山に行った時の山ごはんのご紹介です。 [材料]◆畑のお肉(顆粒和風だし小1と一緒に)1カップ◆おくら 1袋◆塩昆布 2摘み程度◆ひじ…

肉無し芋煮と枝豆ごはんby部長

飯豊山に行った時の山ごはんを紹介します。 山形県の名物「芋煮」を肉無しにアレンジしました。 県民の方からは「邪道」とお言葉を頂戴することは承知の上ですが、今回はあややと一緒なのでどうかご容赦ください! 【材料】◆さといも(真空パックのやつ)1袋…

8月5日は山ごはんの日 byつじまい

こんにちは。 みなさま、今年から山ごはんの日が制定されたことはご存知でしたか? 「山(8)」「ごはん(5)」で、8月5日。 今週末ですね!! これから山ごはんを作ってみたい方におすすめ(^^♪ 誰でも簡単に作れる山ごはんをご紹介しますね。 南岳で作っ…

ガパオ春雨by部長

アツはナツい! そんな時はエスニック料理に限ります。 【材料】 ■ベジミンチ(大豆ミート)90g■乾燥たまねぎ 半玉分■顆粒コンソメ 小1■春雨 1袋 40g■青ネギ 1パック ※本当はピーマンがベスト■ガパオシーズニング 1袋 予め小袋にまとめ入れておくとラクです…

家でもアウトドアby部長

今年のGWもラストデイとなりました。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 お仕事だった方、お疲れさまです。 おいしいもの、食べてくださいね。 がっつりお休みされた方、リフレッシュできましたか。 また、楽しいお話聞かせてください。 部員一同お待ちして…

おかず缶詰☆サバのチーズ煮byなっちゃん

山ごはんは1品料理が多く、ごはんに合う「おかず」のレパートリーが少ない!・・・と思い、早速1品作ってみました^^ 「おかず缶詰☆サバのチーズ煮」 【材料】(1~2人前) ■サバ水煮缶(もしくはパウチ)・・・1缶 ■ミックス大豆(パウチ)・・・1/2袋 ■き…

アレンジ自由☆シュウマイスープ♪♪ byるんちゃん

ぽかぽか暖かくなってきたので 久々に山ごはんを楽しんできました! 今回作ったのはシュウマイスープ(^^)♪ テレビでシュウマイを食べてるの見たら 山で食べたくなってしまったんです・・・(*´﹀`*) 作り方を紹介するほどでもないですが・・・ 材料はコチラ ↓…

焼き鳥缶チキンカレー&ベーコントマトすき煮♪ by スカーレット

フェイスブックで毎週チェックしている 「げんさんの山めし礼讃」 知ってる~という方いらっしゃいますか? 今年本も出版され、即買いしていしまうほど好きなんです! そこで、げんさんがつくるレシピを もう少し日持ちする具材でアレンジ!! がんばって歩…

具だくさんのスープカレー  byあやや

こんにちは。 ”北海道にちなんだものを食す”の第三弾。 最終回は「スープカレー。」北海道といえば、これは外せません!! ■材料(2人分) アマノ 畑のカレー 3袋分 かぼちゃ(パウチされたもの)1袋 しめじ・ヤングコーン・いんげん 適量 干し牡蠣 2袋 コンソ…

鮭のちゃんちゃん焼き  by あやや

こんにちは。 夏山まっさかりですが、皆さん山に行っておられますでしょうか? 私は先月7/26~7/30に部長とグッデイの前年度取材で北海道へ行って来ました。 トムラウシ山→旭岳の壮大な縦走を楽しんで来ましたよ!(^^)! またその様子はご紹介するとして、今回…

いぶします ♫Byなみへ~

もうすぐ山の日のTANZAWA山モリフェス!! www.yamakei-online.com なみへ~はBBQエリアで 煙に巻かれる予定です。 (実際は全然煙がでなくて手品のようです!!) ずぼらN&Nコンビは、なんとSOTOさんとコラボで燻製講座^^ 皆様のお役に立てればと、何をい…

あっと言う間!のトマトとワカメのサラダ byあやや

先日出掛けた蝶ヶ岳。手分けして夕ご飯を作りました。 私はサラダ担当。簡単であっと言う間に出来るので、つまみ食い注意です(*^_^*) 《材料》3人分 ・トマト 1個 ・乾燥海藻 好きなだけ ・トスサラ(ドレッシング) 《作り方》 ①乾燥海藻を水で戻し、トマト…

ミネラルたっぷりサラダ BYあやや

10月も後半!! 部員の皆様からは9月のうっぷんを晴らす様に沢山のPHOTOポストで賑わっており、私まで楽しい気分になります(*^_^*) という事で、山ごはんメニューに悩んでいる方もいるはず。そんなのあなたにミネラルたっぷりのサラダをご紹介。 《材料》2~3…

干し野菜で軽量化 byつじまい

山でごはんを作るときは、軽くするために、色々工夫をしています。 そこで私がよく作っていくのが干し野菜! 水分が減って軽くなるのはもちろんのこと、カサも減るし、長持ちするので 山にはピッタリなんです。 作り方はとても簡単。 百円均一のお店で売って…

チーズ × マルチトーチ でこんがりアレンジ★ by スカーレット

最近、山ごはん(フリーズドライ)アレンジにはまっています★ そこで大活躍なのが「マルチトーチ」 ガス缶につなげられるバーナーで、 イワタニプリムスさんから発売されています。 さっそくパスタアレンジに挑戦!! 湯を入れて3分できのこパスタを作ったら…

ごーやちゃんぷるぅbyなっちゃん

夏はやっぱり沖縄料理でしょう!!・・・というわけで、 8/6のお夕飯は沖縄料理を作りました! ・じゅーしぃ(沖縄風炊込みご飯) ・ごーやちゃんぷるぅ ・めかぶともずくのスープ ・ゴーヤキムチ ・オリオンビール 今回はごーやちゃんぷるぅの作り方をご…

【前菜】ホタテとプチトマトのサラダ  BYあやや

前菜です。 生野菜を山で食べると贅沢な気分になります。 <材料 2~3人前> 葉物の野菜 200g位(ルッコラやベビーリーフ、フリルレタス等) プチトマト 8個 生ホタテ 1パック ドレッシング(バルサミコ酢等) オリーブオイル 適量 ソルト&ペッパー 適量 <作り…