おかず

具だくさんのスープカレー  byあやや

こんにちは。 ”北海道にちなんだものを食す”の第三弾。 最終回は「スープカレー。」北海道といえば、これは外せません!! ■材料(2人分) アマノ 畑のカレー 3袋分 かぼちゃ(パウチされたもの)1袋 しめじ・ヤングコーン・いんげん 適量 干し牡蠣 2袋 コンソ…

鮭のちゃんちゃん焼き  by あやや

こんにちは。 夏山まっさかりですが、皆さん山に行っておられますでしょうか? 私は先月7/26~7/30に部長とグッデイの前年度取材で北海道へ行って来ました。 トムラウシ山→旭岳の壮大な縦走を楽しんで来ましたよ!(^^)! またその様子はご紹介するとして、今回…

いぶします ♫Byなみへ~

もうすぐ山の日のTANZAWA山モリフェス!! www.yamakei-online.com なみへ~はBBQエリアで 煙に巻かれる予定です。 (実際は全然煙がでなくて手品のようです!!) ずぼらN&Nコンビは、なんとSOTOさんとコラボで燻製講座^^ 皆様のお役に立てればと、何をい…

あっと言う間!のトマトとワカメのサラダ byあやや

先日出掛けた蝶ヶ岳。手分けして夕ご飯を作りました。 私はサラダ担当。簡単であっと言う間に出来るので、つまみ食い注意です(*^_^*) 《材料》3人分 ・トマト 1個 ・乾燥海藻 好きなだけ ・トスサラ(ドレッシング) 《作り方》 ①乾燥海藻を水で戻し、トマト…

ミネラルたっぷりサラダ BYあやや

10月も後半!! 部員の皆様からは9月のうっぷんを晴らす様に沢山のPHOTOポストで賑わっており、私まで楽しい気分になります(*^_^*) という事で、山ごはんメニューに悩んでいる方もいるはず。そんなのあなたにミネラルたっぷりのサラダをご紹介。 《材料》2~3…

干し野菜で軽量化 byつじまい

山でごはんを作るときは、軽くするために、色々工夫をしています。 そこで私がよく作っていくのが干し野菜! 水分が減って軽くなるのはもちろんのこと、カサも減るし、長持ちするので 山にはピッタリなんです。 作り方はとても簡単。 百円均一のお店で売って…

チーズ × マルチトーチ でこんがりアレンジ★ by スカーレット

最近、山ごはん(フリーズドライ)アレンジにはまっています★ そこで大活躍なのが「マルチトーチ」 ガス缶につなげられるバーナーで、 イワタニプリムスさんから発売されています。 さっそくパスタアレンジに挑戦!! 湯を入れて3分できのこパスタを作ったら…

ごーやちゃんぷるぅbyなっちゃん

夏はやっぱり沖縄料理でしょう!!・・・というわけで、 8/6のお夕飯は沖縄料理を作りました! ・じゅーしぃ(沖縄風炊込みご飯) ・ごーやちゃんぷるぅ ・めかぶともずくのスープ ・ゴーヤキムチ ・オリオンビール 今回はごーやちゃんぷるぅの作り方をご…

【前菜】ホタテとプチトマトのサラダ  BYあやや

前菜です。 生野菜を山で食べると贅沢な気分になります。 <材料 2~3人前> 葉物の野菜 200g位(ルッコラやベビーリーフ、フリルレタス等) プチトマト 8個 生ホタテ 1パック ドレッシング(バルサミコ酢等) オリーブオイル 適量 ソルト&ペッパー 適量 <作り…