お魚

サバ缶パッツア  byあやや

皆さんハッピーハロウィン★ 本日の晩ごはんは決まりましたか?作るの面倒くさい、別にかぼちゃ料理にこだわっている訳ではない、という方におすすめのサバ缶を使ったメニューです。 先日の関西・山ごはんツアーでもなかなか好評でしたよ!(^^)! 【材料】1人分…

サラダツナのステーキ  byあやや

あっと言う間に8月ですね。 7月下旬から8月頭にかけて、公私とも山へ出掛けており、なかなかパソコンへ向かう時間が無く。。遅くなりましたが山ごはんをアップします。 室堂~薬師岳~折立テント泊縦走の1日目のごはんです。 今回は毎日のコースタイムが6時…

エビのトマトクリームパスタ by部長

高島トレイルで食べた物シリーズの第4弾です。 命の水を大切にすべく、パスタの茹汁ごと摂取できるスープパスタにしました。 【材料】2人前◆パスタ 2束◆乾燥なす ひとつかみ◆乾燥あさり ひとつかみ◆エビのオイル漬け 1袋◆エビのビスク 1袋◆完熟トマトスープ …

鮭のちゃんちゃん焼き  by あやや

こんにちは。 夏山まっさかりですが、皆さん山に行っておられますでしょうか? 私は先月7/26~7/30に部長とグッデイの前年度取材で北海道へ行って来ました。 トムラウシ山→旭岳の壮大な縦走を楽しんで来ましたよ!(^^)! またその様子はご紹介するとして、今回…

秋鮭のムニエル~マスタードソース添え~ byまいまい

山でお魚★★ 簡単・豪華・美味しい! 【材料(2人分)】 *鮭の切り身 2切れ *しめじ 適量 *レモン 少々(レモン汁でもOK) *小麦粉 少々 *お好みの乾燥ハーブ 少々(今回はパセリ、バジル、オレガノなどのミックス) *塩コショウ 少々(ハーブソルトやマ…

【メイン】鯛のアクア・パッツァ風  BYあやや

魚料理が好きな方は是非作ってみて下さい。 見た目以上に、簡単です♪ <材料 2人分> 鯛 2切れ あさり(殻付き) 1パック プチトマト・オリーブ 各8個 オリーブオイル 50㏄程度 レモンの輪切り 2枚 パセリ 2.3枚 ソルト&ペッパー 適量 ガーリック(アンチョビ…

秋鮭のホイル焼き~味噌チーズ味~ by まいまい

とろ~りチーズと味噌が合う合う♪ 【材料(2人分)】生鮭 2切れきのこ類 今回は、しめじ1/2と、えのき1/2玉ねぎ 1/2個ミニトマト 5、6個バター 10gスライスチーズ 2枚味噌 大さじ3酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ1/2 ~1(お好みで)アルミホイ…