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キノコたっぷり♡ミルクスープbyなっちゃん

先日、谷川岳の取材であややと作りました〜(*^o^*)涼しい秋は牛乳の持ち運びはある程度OK!お腹弱い人は気をつけてくださいね笑 【材料】2人分 シーチキン…1缶 牛乳…500ml ☆お好きなキノコ しめじ…1パック えのき…1/2パック マッシュルーム…1パック 塩胡椒……

ケトルを使おう!byまりっぺ

山でバーナーを使ってみたいけど、なんだか難しそう! と思っている方にでも簡単にできちゃう山ごはん! ケトルでお湯を沸かすだけ、簡単スープです。 たくさん種類を用意するだけで スープパーティーの華やぎに(*^_^*) みんなどんなマグカップを持っている…

山では絶対おにぎりです!  なみへ~

おとな女子の他メンバーはとても料理上手で女子力高くてうらやましい! なみへ~は ずぼら女子・・女子?かどうかも怪しい・・・ とにかく おにぎりNo.1 です 左のこしあぶらのおにぎりは頂き物。自然の恵みいっぱいのおにぎり。 梅干しにぎりはなみへ~です…

簡単焼売スープby荻野なずな

9月も下旬になり、温かい物が恋しい季節になりました。 【材料】■キャベツ■人参■玉ねぎ■焼売■中華スープの素■水500ccくらい 【作り方】①鍋に野菜水を入れて煮る。②沸騰して来たら焼売を入れてさらに煮て、完成。うまし。※お好みでラー油を垂らしてもグッド…

外で出汁を取ってみた  BYあやや

一回やってみたい事・・・ 山で、出汁を取って美味しいものを食べたい! 兼ねてから気になっていた「宗達」さんの出汁セットをゲットして、今回は外で練習してみました。 (※余談ですが、京都にある直営店は素晴らしかった!笑) 大きめのお鍋にお湯を沸かし、…

スープカレー byまいまい

友人の札幌土産を山頂で★ あったまる〜♪ [材料(2人分)] アルファ米 2食分 スープカレーのもと 2人分(今回はレトルトでお手軽に) 鶏胸肉 150〜200g お好きな野菜 具沢山がおすすめ ★今回はタマネギ・じゃがいも・パプリカ・なす・ブロッコリー・…

さつまいものミネストローネ byまいまい

トマトの酸味と、さつまいもの甘みが絶妙☆おなかからホッコリあったか~ 【材料(2人分)】さつまいも(小) 半分くらい キャベツ 1/8個にんじん 1/3本たまねぎ 1/2個しめじ 1/2房にんにく 1かけベーコン 4、5枚トマト缶 1/2缶(200~300ml)コン…

シーフードクラムチャウダー BYあやや

【材料】2人分 A シーフード 100g あさり 100g ベーコン 2枚 キノコ類(しめじ、マッシュルーム等) お好きなだけ じゃがいも 2個 玉ねぎ 1個 豆乳(又は牛乳) 200ml ブイヨン 1個 塩・コショウ 適量 バター(もしくはオリーブオイル) 適量 ※山行前の…

クリームチーズが隠し味〜トマトクリームスープ〜byまいまい

南アルプス・鳳凰三山でホワイトクリスマス☆外気温ー16℃のテント内でも、あったかスープでホカホカしましょー♪ 【材料(2〜3人分)】エビ 8〜10尾ブロッコリー 小房10個くらい玉ねぎ 半分しめじ 半分ミニトマト お好みでトマト缶 200〜300ml(今回は下ごしらえ…

クリームシチュー(クリスマスメニュー1/4)  BYあやや

みなさん、こんばんは。 もうすぐクリスマスですね。 三連休中にクリスマスパーティーをされる方も多いのではないでしょうか? ということで、冬の定番クリームシチューを作りましょう♪ <材料 4人分> A じゃがいも 2ケ 人参 1/4本 ブロッコリー 1/2ケ エ…

粕汁 by あやや

心も体もあったか♪ 粕汁です! 【材料】2人分 ・酒粕 100g ・味噌(お好みの種類を!)大さじ1 ・水 適量 400~500g ・人参 1/2本 ・大根 1/4本 ・ちくわ 1本 ・こんにゃく 1/2 ・厚揚げ 1/2枚 ・刻みネギ ※山行前の準備・・・具材はすべて拍子切りにして…