和食

ミニとろろ丼  byあやや

皆さんこんにちは。 先日後半の高島トレイルに挑戦しましたが、またも敗退して帰って参りました。。 その為、予備のごはんを食べてしまおうと食べたメニューです。 小さなシェラカップに収まるミニとろろ丼。 つじまいちゃんも以前とろろの記事を出していま…

高島トレイルで食べた物day③とろろのふわふわ焼きと具たくさんお味噌汁by部長

高島トレイルで3日目に食した物の紹介です。 この日のテン場は、集落の空き地をお借り致しました。近くのトイレ(温便座!)と水道も使用させて頂き、快適No.1でした。 今日も乾燥野菜のオンパレードで栄養満点。 ★とろろのふわふわ焼き [材料]◆とろろ粉末 …

高島トレイルで食べた物day②切干大根&車麩の餡掛け丼by部長

高島トレイルで食べたメニューの紹介です。 ちなみに2日目の幕営地は山の中のフリースペース。 水場は、3時間ほど離れていたので、お互い水の容器を満々にしてのハイクアップになりずっしり重かったです。 ★切干大根の煮物 [材料]◆切干大根(人参入り) …

車麩の焼豚風卵丼by部長

食べたことは無いのですが、今治のB級グルメ焼豚卵丼の焼豚を車麩を使って作ってみました。 車麩は軽くて栄養もあって、ボリュームも出るのでお勧めの食材です。 見た目は、角煮にしか見えない!? 【材料】※写真は3人分です。 ・車麩(顆粒和風だし)・長…

とろろ byつじまい

カルディで見つけた「とろろ」 すごく気になったので山で試してみました。 大さじ3杯の水をかけてまぜるだけ。 これ、すごいです!!めっちゃとろろ。 とろろ好きの方、見つけたら、ぜひお試しください。 朝ご飯に、ホタテと松山あげの雑炊と。 優しいお味…

肉無し芋煮と枝豆ごはんby部長

飯豊山に行った時の山ごはんを紹介します。 山形県の名物「芋煮」を肉無しにアレンジしました。 県民の方からは「邪道」とお言葉を頂戴することは承知の上ですが、今回はあややと一緒なのでどうかご容赦ください! 【材料】◆さといも(真空パックのやつ)1袋…

山ごはんツアーで作った料理 by ニコ

こんにちは、ニコです! 先日のつづき、、、 9日(日)の山ごはんツアーで作った料理の内容はこちら!!! ▶︎ 出汁かおる具沢山カレーうどん ▶︎ 大福 + コーヒーorほうじ茶 ※大福は、お湯を注いでおしるこにも変身! (かまぼこと、きのこが見えなくてスミマ…

山でつくる手巻き寿司 byつじまい

8月5日の「山ごはんの日」。 続きまして、またまた山ごはんのご紹介。 こちらは、竜ヶ岳テント泊でつくったごはん。 手巻き寿司(*^▽^*) 材料はアルファ米と海苔、そして・・ 「すしのこ」! 粉末の寿司の素です。 関西ではふつうに家に常備しているものな…

簡単まぜるだけ!具だくさん炊込みご飯byなっちゃん

アルファ米の白飯は飽きちゃった~というそんな時、オリジナルの炊き込みご飯がおすすめ^^!お好きな具を入れるだけで簡単に作ることができます♪ 「具だくさん炊込みご飯」 【材料】1~2人分 ■アルファ米(白飯)・・・1袋(100g) ■フリーズドライ野菜ス…

おろしそばはじめました Byなみへ~

暑中お見舞い申し上げます 涼を求めて西沢渓谷へ行ってまいりました! 近くの川で、川の水で冷やしたそばをたべました―^^ こんな感じの材料です、特に凝ったことはせずに^^ 川の水でそばをしめる!!っていうのだけやりたかった。。。 大根おろしバージョン…

おとなの春ランチ☆ by スカーレット

三重県の鈴鹿セブンマウンテンの一つ 「竜ヶ岳」に登ってきました。 中部の低山もついに春山シーズンがやってきた! どどーんと快晴!! ※手ぬぐいヘッドバンドにはまっています☆ 頂上でごろーん笑 詳しくは登山レポートで! 竜ヶ岳 ~鈴鹿、春のおとずれ~|…

炊き込みご飯&豚の生姜焼きby荻野なずな

最強の組み合わせで、ごはんがススムくん間違いなし。「アルファ米もいいけど生米から炊くと美味しいぞ」シリーズです。 ~炊き込みご飯~【材料】■米 1.5合■ツナ缶■しめじ 適■人参 5cmくらい■ヒガシマル うどんスープの素 半袋■醤油 適 【作り方】①研いだ…

なめこと豆腐のお味噌汁  BYあやや

お味噌汁は日本人の心です。ほっこり和食派さんに! 積極的な水分摂取に、ド定番なお味噌汁は如何ですか? 荷物を軽くするには「乾燥」されたものが重宝します。 <材料>6~7人分 味噌 人数分対応量 出汁(水) 1L位 なめこ 1パック 乾燥豆腐 30g位 乾燥…