特産品

おろしそばはじめました Byなみへ~

暑中お見舞い申し上げます 涼を求めて西沢渓谷へ行ってまいりました! 近くの川で、川の水で冷やしたそばをたべました―^^ こんな感じの材料です、特に凝ったことはせずに^^ 川の水でそばをしめる!!っていうのだけやりたかった。。。 大根おろしバージョン…

山の恵みを山でいただく byるんちゃん

秋田出身の山の先輩から 貴重なお土産をいただきました! こいつはぜひとも山で食べたい! ということで飯豊山に持っていきました。 泊まった切合(きりあわせ)小屋にていざ実食! うん、やっぱり熊肉は牛肉だ。おいしい。 初日はバテてヘロヘロでしたが、 …

北秋田名物 バター餅♪ byるんちゃん

先日、マタギ発祥の地と言われる 北秋田の阿仁(あに)地方へ出かけてきました! お目当てのあのもち肌の彼女をゲットするべく 立ち寄った道の駅阿仁。さあさあいるかしら・・・!? いたー!! しかし残り一個・・・( ;∀;) 5個くらい買おうと思っていたの…

サクっ、ふわっ★はんぺい! by スカーレット

先月、北八ヶ岳で大雨にあってしまい みんなテンションが下がっていたので・・・ 縞枯山荘で、こんなのつくりました! 伊勢はんぺいをミニロースターで焼く!それだけ! ※はんぺい=はんぺん つくるとき、おこげに歓声が上がりました!大成功★ 味付けは、サ…

夏を乗り切ろう!アボガドそうめん BYあやや

以前、小豆島に行った際に入手した特産品。 オリーブ以外にもお醤油、そうめんが有名なんだそうです。 これで、料理をしてみます★ <材料>2人分 ふしめん 100g フリーズドライ 大根おろし 1個 アボガド 1/2個 かつおぶし 1袋 チューブしょうが 適量 醤油 適…

ほうば味噌焼き  BYあやや

岐阜で入手したほうば。これは何だか山ごはんに使えそう。 特産品でLet′sクッキング★ <材料>2~3人分 ほうば味噌 1袋 ネギ 1/2束 キノコ類(エリンギ・しいたけ)3個ずつ位 ホタテ 1パック ※具は何でもお好きなものでOK <作り方> ①フライパン又は、ロー…