【材料】2人分
A
シーフード 100g
あさり 100g
ベーコン 2枚
キノコ類(しめじ、マッシュルーム等) お好きなだけ
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
豆乳(又は牛乳) 200ml
ブイヨン 1個
塩・コショウ 適量
バター(もしくはオリーブオイル) 適量
※山行前の準備・・・玉ねぎをみじんぎりにして、飴色になるまで炒めると時短できます。
【作り方】
①Aをバターで炒める
②しんなりしてきたら、ブイヨン・豆乳を投入!
③しばらく煮込み、味を整えます。
④できあがり☆パンを器にしたら、サンフランシスコの風が吹きます。
パセリをふっても素敵ですね。