読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

畑のお肉でマーボーナス春雨丼by荻野なずな

下ノ廊下、阿曽原温泉小屋に泊まった時の夕飯に作りました。

軽くて便利な「畑のお肉」レシピ、第3弾です。

過去のはこちらから♪
①畑のお肉でキーマカレー
②畑のお肉でガパオライス

f:id:otonajoshi:20161023164257j:plain

【材料】※2人前
■ナス 1本
■春雨 小分けの1袋
■畑のお肉 適
■乾燥ねぎ 適
■山椒 適
■玉ねぎスープ 1袋
 ※ひとつのビニールに混ぜて入れておくとゴミ削減

■マーボー豆腐の素 2~3人分 1袋
■油 適
■水 適
■お米 1.6合程度

f:id:otonajoshi:20161021202714j:plain f:id:otonajoshi:20161021204258j:plain

今回は重さも量ってみました。
材料が278g、お米が238g、合計516gです。
はたして重いのか軽いのか、、、

 

【作り方】
①お湯で春雨、畑のお肉をそれぞれ違うクッカーで戻す。
②ナスを切って油を引いたフライパンで炒める。
 ※あややに椎茸もらったので、スライスして一緒に炒める。
③戻した畑のお肉、春雨を入れ、マーボー豆腐の素を加えて炒める。

f:id:otonajoshi:20161023163532j:plain f:id:otonajoshi:20161023163926j:plain

炊いたお米にマーボーをのせて完成。

家での準備を酔っぱらいながらしたため、山椒を入れ過ぎたらしく、結構シビレル仕上がりになりました。

くわばらくわばら・・・。

f:id:otonajoshi:20161026132719p:plainby荻野なずな