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映画『MERU/メルー』×山戸ユカさんコラボレシピ第2弾♪「★ ドライトマトとポルチーニのクスクス」byなっちゃん

コラボレシピ第2弾を教わったのでみなさんにもお披露目します^^!

(完成写真はもちろんプロの山戸ユカさん作です

 

『ドライトマトとポルチーニのクスクス』

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【材料(2人分)】

・クスクス…100g

・ドライトマト…20g(千切りにする)

・乾燥ポルチーニ…10g

・濃縮トマトピューレ…1本(18g)

・無添加コンソメ…1本(4.5g)

・フライドオニオン(あれば)…10g

・ドライパセリ…少々

・水…400ml

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【つくり方】

①コッヘルに水を入れて火にかける。

②沸騰したらドライトマトとポルチーニを加えて火を止め5分ほどおく。

③(2)を再度火にかけ、沸騰したらトマトピューレとコンソメ、クスクスを加えてよく混ぜる。

④火を止め蓋をして5分ほど蒸らす。

⑤最後にフライドオニオンとドライパセリを加える。

 

*雪山など寒い場所では、水と調味料の量を増やしてスープ状にして食べると、冷めにくくより体が温まります♪

 

ん~これも美味しいクスクスになりました^^!

ぜひ次回の山ごはんレシピにどうぞ~^^♪

 

絶賛公開中のMERU!!2月〜3月にかけて、さらに公開館も全国で増えております!!

 

byなっちゃん

 

 

byなっちゃん