皆さんこんにちは。
先日メスティンで点心を温めましたが、今回はじゃがバター!!
皆大好きなおつまみですよね。
今回は、別売りの網を使ってみました。
<材料>
・じゃがいも（インカのめざめがおすすめ。今回は手に入りませんでした･･･）
・さつまいも
・バター
・塩（無くても可）<作り方>
①メスティンに網を引きます。
②網の高さくらい水を入れます。たっぷり目の方が安心です。
③じゃがいもを入れます。サイズが大きかったので、今回は半分にして
さらに火が通りやすいように切れ込みを入れました。
インカのめざめという小ぶりのじゃがいもだとサイズも丁度よく、味が濃いのでおすすめです。
無くても良いですが、塩を少しふりました。
家にあったさつまいもも一緒に入れておきます。
④火加減は中火で20分くらい。とにかく焦げないように気を付けます。
水が蒸発しきったら適宜追加します。
つまようじがスーッと通ったらOK。堅そうな場合は時間をプラスします。
⑥ちょっとずぼらして火を強くしたら、案の定少し底が焦げました。
⑦今回はバターとクリームチーズ（とローズマリー）を載せました。
チューブでバターは好きな量が出せるので便利で良く使っています。
もし、少しお洒落に格上げしたい場合は、サワークリーム＆いくらがあれば最高です!(^^)!
