海外旅行は専らアジア圏の多いわたくし（＾ω＾）朝ごはんはしっかり食べられない派ですが、アジアの国での朝ごはんは美味しくてたくさん食べられる国が多いです♡その美味しいものとは…『お粥』！「山こそ朝はしっかり食べたい」と言う思いから、具がたっぷり…

先日白米の炊き方についてUPしたのですが、もう少し丁寧バージョンで続編です。ご飯を白米から美味しく炊ける女子は、ポイント高いです。男子も然り。 【手順】私は1食0.5合目安で食べるので、ひとり分0.5合炊いてみます。用意するのは、ナルゲン広口丸ボト…

白米を炊いて麻婆豆腐丼です。アルファ米も便利で良いですが、米から炊く方が断然美味しく、待ってる時間も楽しいものです。山登りを始めた頃は、何度も家で練習していました。【材料】■白米･･･好きなだけ■豆腐･･･1丁■青ネギ･･･好きなだけ■麻婆豆腐の素（今…

イカが好きですが、今回はタコライスを作りました。 【材料】■アルファ米■ひき肉※ひき肉には、味を付けて炒めてきたものを冷凍して持って来ました。自然解凍で問題ありません。■レタス■プチトマト■卵■サルサソース（ホット）■アボカド 【作り方】①湯を沸かし…

三重県の鈴鹿セブンマウンテンの一つ 「竜ヶ岳」に登ってきました。 中部の低山もついに春山シーズンがやってきた！ どどーんと快晴！！ ※手ぬぐいヘッドバンドにはまっています☆ 頂上でごろーん笑 詳しくは登山レポートで！ 竜ヶ岳 ～鈴鹿、春のおとずれ～|…

六甲山にも雪が降りました。こんな寒い時には温かい物を食べて、身体の中から温まりたいですね。ということで、簡単美味しい野沢菜雑炊を紹介します。【材料】■ごはん 茶碗２杯分くらい※ごはんは凍りやすいので、ラップに包んでランチジャグで保温していきま…

「アルファ米もいいけど生米から炊くと美味しいぞ」シリーズです。 今回は、簡単オムライスに挑戦です。※包んでませんが･･･白米をケチャップで炒めようかと思ったのですが、ケチャップを忘れてしまったので、急遽トマトジュースを購入し炊き込み風にしました…

荒川三山、入山の夜、手巻き寿司パーティーをしました！ みんなでワイワイと作れる手巻き寿司。 楽しく山ごはんです♪ ＜材料～10人前＞ 白米・α米 １０袋 すしのこ 1袋 7～8合分 きゅうり ３本 アボカド ２個 スライスチーズ ７枚入り かんぴょう １袋 ツナ…

以前、出汁を取ったので、それを使って簡単に炊き込みご飯！ 【材料】 3～4人分 米 280㏄ 出汁（または水） 240㏄ ツナ缶 1缶 キノコ類 100ｇ～好きなだけ 調味料50～60㏄ ⇓内訳 (醤油大1と1/2 ごま油大1と1/2 酢大1 みりん小1 ゴマ大1 砂糖小2） 【準備】 …

ピリ辛で食欲UP♪ 〈材料(2人分)〉 アルファ米 2食分 ひき肉 200g 玉ねぎ 半分 トマト 1個 アボカド 1個 レタス 3枚くらい サルサソース 大さじ4 ウスターソース 大さじ2 ケチャップ 大さじ4 カレー粉 小さじ1 粉チーズ 適量 塩コショウ 少々 〈作り方〉 ①お…

友人の札幌土産を山頂で★ あったまる〜♪ [材料（２人分）] アルファ米 ２食分 スープカレーのもと ２人分（今回はレトルトでお手軽に） 鶏胸肉 １５０〜２００g お好きな野菜 具沢山がおすすめ ★今回はタマネギ・じゃがいも・パプリカ・なす・ブロッコリー・…

ビーフストロガノフ作ってみましたー！(*^_^*)！ ☆材料（3人分）☆ ≪ ビーフストロガノフ ≫ ≪ クスクス ≫ 牛肉 250ｇ クスクス 2.2カップ 玉ねぎ 2/3個 タイム 少々 マッシュルーム水煮 １袋 オリーブオイル 大さじ1 オリーブオイル 適量 ターメリック 小さじ…

フリーズドライ食品は、ＫＫＯ（簡単・軽量・美味しい）ですが、さらに食品をちょい足しすると、見た目もゴージャスでボリュミーになります。 【材料】・お好きなアルファ米（今回はエビピラフを使用）・フリーズドライ 香る野菜カレー・ウインナー 適・チー…

冬も楽しく山ごはん！ 簡単にできちゃう、具だくさんチキンラーメンをご紹介！ もやしが溢れ出てますねー。 ＜材料 3人分＞ チキンラーメン リフィル ３個生卵 3個 もやし １袋 キャベツ 半玉 人参 1/2本 玉ねぎ 半分 焼き豚 3枚 ～山へ行く前に～ １．キャ…

少しの塩気と栗の甘みが、疲れた身体にピッタリです。 【材料】2人分・甘栗（一人10粒くらいが目安。今回は20粒ほど）・アルファ米 2人分 ※写真の白飯は店頭販売終了しました。今は同社の尾西から1人分用を販売・水 適量（アルファ米を戻すのに必要です。人…

クスクスは便利です。 【材料】２人分・ミックスビーンズ ２袋 ・スイートコーン １袋 ・ミートボールかハンバーグ（トマトソースかデミグラソース系）・チリミックスで予め炒めてきたひき肉・クスクス(適当にスパイスを加えると◎）・ミートソースミックス（…

【材料（２人分）】 鶏ひき肉 200gバジルの葉 １袋赤パプリカ １/2個たまねぎ 1/2個にんにく 1かけ赤唐辛子 ２本サラダ油 大さじ１アルファ米 ２食分ナンプラー 大さじ１酒 大さじ１オイスターソース 大さじ１砂糖 小さじ1/2 【作り方】〈家でやっておくこと…

【材料（２人分）】 豚肉 １２０gきのこ 今回はしめじ１/２強、えのき１/２強ねぎ 12cmくらいしょうが １かけ～万能ねぎ 少々アルファ米 ２食分粉末鶏がらスープ 小さじ１水 200mlくらい塩・胡椒 少々酒 少々片栗粉 小さじ２ごま油 大さじ１ 【作り方】 〈家…