私はお肉好きですが、たくさん食べるとモタれるので注意が必要です。 と、いうことで豚の生姜焼き丼を作りました。【材料】■白米 好きなだけ■豚バラ肉 好きなだけ※豚バラ肉は、おろしショウガをもみ込んで冷凍。■玉ねぎ 半玉■青ネギ 適■生姜焼きのタレ 適■ガ…

生野菜が好きなので、山でも食べます。山はむくみやすいので、カリウムを含む海藻類や豆類を食べると良いそうです。 【材料】■レタス 好きなだけ■プチトマト 好きなだけ■乾燥わかめサラダ 1袋■根菜豆サラダ 1袋■お好きなドレッシング ①水で戻した乾燥わかめ…

先日、谷川岳の取材であややと作りました〜(*^o^*)涼しい秋は牛乳の持ち運びはある程度OK！お腹弱い人は気をつけてくださいね笑 【材料】２人分 シーチキン…1缶 牛乳…500ml ☆お好きなキノコ しめじ…1パック えのき…1/2パック マッシュルーム…1パック 塩胡椒……

以前の部長のブログ『山ごはんメニューを考える時に』という記事に、私も少しのっかってみたいと思います(^o^) 私はよく小分け（ポーションタイプ）されたものを愛用しています。少しコスパは高めですが ・少量なので使いやすい ・軽い ・劣化しにくい 等々…

またまた簡単料理のご紹介。 ”ペミカン”ってご存じでしょうか？ ペミカンはもともとは、インディアンたちの伝統的な食品で、干し肉やドライフルーツなどを混ぜた携帯保存食のこと。 日本においては、まだフリーズドライやレトルト食品が一般的になる前の、冬…

山頂での楽しみの一つはやっぱりおやつですよね♪ 絶景×おいしいもの＝テンションアップ！！ 朝のんびり出かけられる時には近くのパン屋さんで調達したりもします。 先日は最寄駅のパン屋さんでミルクティーチョコワッサンをチョイス☆ ハーブティーとの相性も…

山で本格的な食材を使うのはまだ抵抗が、、 そんなあなたにオススメなのが、なんちゃって食材。 今回は魚肉で成形された【ほぼホタテ】を使ったパスタです。 材料（１人前） ＊サラダ用パスタ・・・・・・100ｇ ＊水・・・・・・・・250～300cc ＊ほぼホタテ…

寒くなってきて、山でのあたたかい食事が嬉しい季節ですね！ だしがすきなので、今日はだしを使ったレシピをご紹介します（＾＾） 【材料】 ■だしになりそうなものや薬味など 適量 ■水 300ml ■おにぎり 1個 ■めんつゆ 適量 ※めんつゆは希釈タイプかストレー…

先日、伯耆大山に行った時に頂いた差し入れです。高島忠夫クッキー、、、（分かるあなたは昭和の香りが）ではなくて、富士山クッキー。いつも思うんですけど、女子って好きですよね。スイーツとサプライズ。私は、普段甘いものは滅多に食べない上に、サプラ…

秋の冷え込んできたテント泊では、あたたまるお鍋が一番（＾ω＾）！スープも美味しいお鍋を食べましょう♪【材料】３人分（たっぷりめ）◻︎鮭…三切◻︎しめじ…1パック◻︎えのき…1パック◻︎白菜…1/4◻︎人参…1/2本◻︎大根…1/4本◻︎味噌…大さじ2〜3（お好みで）◻︎ほんだ…