年末は最強寒波がやって来ます!! 寒い日はゆっくりのんびり山ごはんを作るのが辛いけど、温かいものが食べたいですよね。 そんな時は既製品を使って、ササッと超特急メニューで仕上げてしまいましょう♪ 《材料》 好きなランチパック 1個 オリーブオイル 適 …

前回の超簡単!!メスティンで豚バラのミルフィーユ鍋 byくみんちゅ - 山ごはん／山カフェ＜おとな女子登山部＞ に続き、ごはん料理のご紹介。 今回も具材を入れるだけの超簡単レシピです。 ～焼き鳥缶で鳥の炊き込みご飯～ 《材料》2人分 （食材） ・米 1合・…

皆さんこんにちは。 くみんちゅがメスティンを使った美味しそうなレシピをアップしていたので私も便乗(^.^)❤ 年末年始は何かと人が集まる機会が多いので、パーティーメニューとしてついつい手が出るポップコーンは如何でしょうか？ 《材料》 ポップコーン用…

こんにちは！ 山ごはん投稿をあまりしてないくみんちゅです・・ 寒くて暖かい物が食べたいので、冬はよく作ってます！！ この前は、越前岳で山ごはん登山してきました。 恥ずかしながら最近やっとメスティンデビューしたので、メスティン料理のご紹介。 調味…

皆さんこんにちは。 私は山へ行くと、どちらかというとごはんが食べたい派なので、必然的に米メニューが多くなります。 第3弾に引き続き、第4弾も「アルファ米アレンジメニュー」です★ サタケのパエリア風ごはんを”風”ではなくパエリアにします。見た目は難…

今年なにかと巷を騒がせた「悪魔のおにぎり」。。皆さんご存知でしょうか？ 材料を見ていると、他のおにぎりに比べややカロリーが高いようなので山向きです。 という事で、第3弾は「アルファ米アレンジメニュー」です。 お湯さえあれば全て白米の袋内で完成…

第1弾に引き続き「フリーズドライアレンジメニュー」です♪ 今回は甘酒を使用しました。もはや原型が分からない位アレンジされた1品。 割とボリュームがあるので、朝食代わりにもどうぞ。 しっかり焼き目をつけた方が美味しいです。ミントが無かったのでパセ…

皆さんこんにちは。 先日、仕事でたくさん山ごはんを作る機会がありましたので、しばらくちょこちょこ更新予定です。 第1弾は「フリーズドライアレンジメニュー」です♪ もちろんそのまま食べても美味しいのですが、がっつりパスタにしてカロリーを摂取したい…

皆さんこんにちは。 先日、加賀谷はつみさんと出掛けたハイキングで作ったメニューです。3人いれば好き嫌いも色々ありまして、、、悩んだ末にアテになりそうな簡単おつまみを作りました。 具材をごろっと大き目にカットして焼くだけ!! 《材料》2～3人分 お好…

皆さんこんにちは。 最近山に行く時はスイーツ担当のあややです。 特に和スイーツ（お餅・あんこ）が好きなので冬の定番はおぜんざい。 通常はお湯で作りますが、牛乳でつくるとコクが出て美味しいですよ❤ ポイントは”きなこたっぷり”です。躊躇せずガバッと…

こんにちは△ つじまいです△ 先日キャンプに行ってきました△ アニメ「ゆるキャン△」の影響で、ずっと憧れていたキャンプごはん。 キャンパーの先輩方のおかげで、念願が叶いました＼(^o^)／ スキレットで焼くピザ。 ５人で４枚食べました（＾ｖ＾） 一日目の…

高島トレイルで食べた物シリーズの第4弾です。 命の水を大切にすべく、パスタの茹汁ごと摂取できるスープパスタにしました。 【材料】2人前◆パスタ 2束◆乾燥なす ひとつかみ◆乾燥あさり ひとつかみ◆エビのオイル漬け 1袋◆エビのビスク 1袋◆完熟トマトスープ …

皆さんこんにちは。 先日後半の高島トレイルに挑戦しましたが、またも敗退して帰って参りました。。 その為、予備のごはんを食べてしまおうと食べたメニューです。 小さなシェラカップに収まるミニとろろ丼。 つじまいちゃんも以前とろろの記事を出していま…

高島トレイルで3日目に食した物の紹介です。 この日のテン場は、集落の空き地をお借り致しました。近くのトイレ（温便座！）と水道も使用させて頂き、快適No.1でした。 今日も乾燥野菜のオンパレードで栄養満点。 ★とろろのふわふわ焼き [材料］◆とろろ粉末 …

高島トレイルで食べたメニューの紹介です。 ちなみに２日目の幕営地は山の中のフリースペース。 水場は、３時間ほど離れていたので、お互い水の容器を満々にしてのハイクアップになりずっしり重かったです。 ★切干大根の煮物 [材料］◆切干大根（人参入り） …

あややと高島トレイルへ出かけた際に食べたメニューを紹介します。 4泊5日の長丁場＆水は沢水、トイレはほぼ無しでしたので、毎日元気に歩けるよう 軽量と栄養のバランスをテーマに食糧計画を立てました。 昼は各自行動食で済ませ、朝食はあややが、夕食は私…

食べたことは無いのですが、今治のＢ級グルメ焼豚卵丼の焼豚を車麩を使って作ってみました。 車麩は軽くて栄養もあって、ボリュームも出るのでお勧めの食材です。 見た目は、角煮にしか見えない！？ 【材料】※写真は3人分です。 ・車麩（顆粒和風だし）・長…

カルディで見つけた「とろろ」 すごく気になったので山で試してみました。 大さじ３杯の水をかけてまぜるだけ。 これ、すごいです！！めっちゃとろろ。 とろろ好きの方、見つけたら、ぜひお試しください。 朝ご飯に、ホタテと松山あげの雑炊と。 優しいお味…

先日、紅葉狩りに行った立山で、山ごはんをつくりました。 五色ヶ原に泊まるのが今回の山の目的。 おいしい食事をしようと思い 景色を見ながら、のんびり、作りながら食べて幸せ(*^_^*) １．ソーセージとズッキーニを焼く。食べる。 ２．アヒージョをつくる…

食欲の秋ですね。 うだるような暑さも落ち着き、山ごはんをゆっくり楽しむのにはいい季節になりました。 先日、あややと飯豊山に行って来たのですが、私のレイヤリングはあまり参考にならないということが分かったので、山ごはん装備をご紹介することにしま…

昨今巷で話題の無限ピーマン。 山でも野菜が食べたいので、美味しいcava缶を使って作ってみました。 [材料]◆ピーマン ５個◆cava缶 バジルオリーブ味 1缶◆塩 適◆粗挽きこしょう 適 [作り方]①ピーマンを種を取って細切りにする。 ②鍋にcava缶のオイルのみを熱…

「スモっち」ってなに？ 簡単に言うと山形で有名？な、とても美味しいスモーク半熟ゆで卵です。 そんなスモっちを使った、飯豊山に行った時の山ごはんのご紹介です。 [材料]◆畑のお肉（顆粒和風だし小１と一緒に）1カップ◆おくら 1袋◆塩昆布 ２摘み程度◆ひじ…

飯豊山に行った時の山ごはんを紹介します。 山形県の名物「芋煮」を肉無しにアレンジしました。 県民の方からは「邪道」とお言葉を頂戴することは承知の上ですが、今回はあややと一緒なのでどうかご容赦ください！ 【材料】◆さといも（真空パックのやつ）1袋…

こんにちは。 山から帰ってきて５日目。 長期縦走だと、あんまり体に堪えないんですね。 ２～３日の山行の方が、筋肉痛に苦しめられたりします。 今回、２週間の縦走をしていて一番聞かれたことが、 「ごはん、どうしてるの！？」という質問。 テント泊なの…

こんにちは、ニコです！ 先日のつづき、、、 9日(日)の山ごはんツアーで作った料理の内容はこちら！！！ ▶︎ 出汁かおる具沢山カレーうどん ▶︎ 大福 ＋ コーヒーorほうじ茶 ※大福は、お湯を注いでおしるこにも変身！ （かまぼこと、きのこが見えなくてスミマ…

８月５日の「山ごはんの日」。 続きまして、またまた山ごはんのご紹介。 こちらは、竜ヶ岳テント泊でつくったごはん。 手巻き寿司(*^▽^*) 材料はアルファ米と海苔、そして・・ 「すしのこ」！ 粉末の寿司の素です。 関西ではふつうに家に常備しているものな…

こんにちは。 みなさま、今年から山ごはんの日が制定されたことはご存知でしたか？ 「山（8）」「ごはん（5）」で、８月５日。 今週末ですね！！ これから山ごはんを作ってみたい方におすすめ(^^♪ 誰でも簡単に作れる山ごはんをご紹介しますね。 南岳で作っ…

穂高を縦走したときに立ち寄った山小屋のこと。 新穂高登山口から歩く事４時間半。 かわいらしいお花を愛でながら楽しいハイキングです！ 木道が出てくるともう少し。 槍平小屋に到着です！ 槍平小屋は、大好きな山小屋です。今回で４度目。 この日は、南岳…

今回はお手軽便利なコンビニ食材を使ったメニューを紹介します。 食欲の落ちるナツいアツにぴったりな、ねばねばサラダです。 【材料】■冷凍オクラ 1袋■揚げ玉入り薬味 適■塩昆布 適 作り方は、食材を混ぜるだけで完成です。 何これ、超おいしい。 ごはんに…

アツはナツい！ そんな時はエスニック料理に限ります。 【材料】 ■ベジミンチ（大豆ミート）90ｇ■乾燥たまねぎ 半玉分■顆粒コンソメ 小1■春雨 1袋 40g■青ネギ 1パック ※本当はピーマンがベスト■ガパオシーズニング 1袋 予め小袋にまとめ入れておくとラクです…