食欲の秋ですね。 うだるような暑さも落ち着き、山ごはんをゆっくり楽しむのにはいい季節になりました。 先日、あややと飯豊山に行って来たのですが、私のレイヤリングはあまり参考にならないということが分かったので、山ごはん装備をご紹介することにしま…

昨今巷で話題の無限ピーマン。 山でも野菜が食べたいので、美味しいcava缶を使って作ってみました。 [材料]◆ピーマン ５個◆cava缶 バジルオリーブ味 1缶◆塩 適◆粗挽きこしょう 適 [作り方]①ピーマンを種を取って細切りにする。 ②鍋にcava缶のオイルのみを熱…

「スモっち」ってなに？ 簡単に言うと山形で有名？な、とても美味しいスモーク半熟ゆで卵です。 そんなスモっちを使った、飯豊山に行った時の山ごはんのご紹介です。 [材料]◆畑のお肉（顆粒和風だし小１と一緒に）1カップ◆おくら 1袋◆塩昆布 ２摘み程度◆ひじ…

飯豊山に行った時の山ごはんを紹介します。 山形県の名物「芋煮」を肉無しにアレンジしました。 県民の方からは「邪道」とお言葉を頂戴することは承知の上ですが、今回はあややと一緒なのでどうかご容赦ください！ 【材料】◆さといも（真空パックのやつ）1袋…

こんにちは。 山から帰ってきて５日目。 長期縦走だと、あんまり体に堪えないんですね。 ２～３日の山行の方が、筋肉痛に苦しめられたりします。 今回、２週間の縦走をしていて一番聞かれたことが、 「ごはん、どうしてるの！？」という質問。 テント泊なの…

こんにちは、ニコです！ 先日のつづき、、、 9日(日)の山ごはんツアーで作った料理の内容はこちら！！！ ▶︎ 出汁かおる具沢山カレーうどん ▶︎ 大福 ＋ コーヒーorほうじ茶 ※大福は、お湯を注いでおしるこにも変身！ （かまぼこと、きのこが見えなくてスミマ…