コラボレシピ第2弾を教わったのでみなさんにもお披露目します＾＾！
（完成写真はもちろんプロの山戸ユカさん作です❤）
『ドライトマトとポルチーニのクスクス』
【材料（2人分）】
・クスクス…１００ｇ
・ドライトマト…２０g（千切りにする）
・乾燥ポルチーニ…１０g
・濃縮トマトピューレ…１本（１８g）
・無添加コンソメ…１本（４．５g）
・フライドオニオン（あれば）…１０g
・ドライパセリ…少々
・水…４００ml
【つくり方】
①コッヘルに水を入れて火にかける。
②沸騰したらドライトマトとポルチーニを加えて火を止め５分ほどおく。
③（２）を再度火にかけ、沸騰したらトマトピューレとコンソメ、クスクスを加えてよく混ぜる。
④火を止め蓋をして５分ほど蒸らす。
⑤最後にフライドオニオンとドライパセリを加える。
＊雪山など寒い場所では、水と調味料の量を増やしてスープ状にして食べると、冷めにくくより体が温まります♪
ん～これも美味しいクスクスになりました＾＾！
ぜひ次回の山ごはんレシピにどうぞ～＾＾♪
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ｂｙなっちゃん
ｂｙなっちゃん
