カマンベールチーズフォンデュ  byあやや

先日のおもちピザに続きチーズ繋がりという事で・・・。

簡単なのに豪華に見える、カマンベールチーズフォンデュも作りました。特にワイン党の方にはおすすめです。

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【材料】2~3人分

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・カマンベールチーズ 1ホール

・フランスパン  1/3くらい

・ソーセージ 1袋

・ラディッシュ 1袋

・スナップエンドウ 1/2袋 

(※アルミホイル 適)

【作り方】

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①カマンベールチーズをアルミホイルで包み、ナイフで真ん中の堅い部分をくりぬきます。

②網の上で弱火にかけ、中のチーズが溶けるのを待ちます。

シェラカップで蓋をすると早く溶けますよ。(忙しくて写真撮れずごめんなさい。)

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③チーズが溶けたら完成。具はお好みのものをディップして食べます。

普段は和食党ですが、パーティーはやはり洋食の方が映える。

 とにかく何をしても美味しいので、複数人の場合は闇鍋のように一人一品持ち寄ってくるのも楽しいかもしれません!(^^)!

 

過去になっちゃんもチーズフォンデュしています。こちらも是非ご覧下さい

yamagohan.hatenablog.com

 

 

おもちピザ  byあやや

皆さんこんにちは。

ついに10月になりましたね。皆さん増税前には何かお買い物はされましたか?

私はコンタクトレンズをまとめ買いに行きましたところ、最終土日という事もあり長蛇の列が出来ておりました。。山だけではなく、日常も何事も早め早めの行動が良いんだなと身に染みました。

 

余談はさておき、そろそろ山ごはんに良い季節になりました。

以前出掛けた唐松岳で作った、ちょい飲みに合うおつまみレシピを紹介いたします。

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【材料】3~4人分

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・しゃぶしゃぶ用のおもち 1パック

・ピザ用ソース 適

・ウインナー 2本くらい

・ピーマン 1個

・チーズ 50g

※アルミホイル 適

【作り方】

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①油を引いたフライパンにおもちを並べる。

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ピザ用ソースを塗る。

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③適当に切った具を乗せる。何でも合います。

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チーズをかけて、アルミホイルで蓋をします。

チーズ溶けたら出来上がり。ポケトーチ(忘れた)で焦げ目をつけると見た目も美味しそうに仕上がります。

チーズは焦げやすいので、下に(くっつきにくい)アルミホイルを引いておくと片づけも楽です。

 

私もアルミホイルを持っていったのですが、いざビビーっと出したら10㎝くらいで無くなりました。。

残量チェックまでしてなかったですから~!!残念!!

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熱いのでフーフーして食べて下さい

切り干し大根と豆のサラダ byあやや

火を使わないおつまみ第2弾。

先日は切るだけでしたが、今回は更に簡単、混ぜるだけです。f:id:otonajoshi:20190727124945j:plain

【材料】2~3人分

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・切り干し大根 30g程度

・サラダ豆 1袋

・マヨネーズ 適 

・(あれば)醤油 適

・水 適

 

 

【作り方】

①切り干し大根をで戻します。少し水が足りないかな、くらいが丁度良いです。

②①にサラダ豆を入れ、お好みの量のマヨネーズを入れて完成。あればお醤油を入れるとより味がまとまります。

 

切り干し大根の持ち運びは匂いがあるので、ビニール袋に入れた上でジップロックに入れるのがおすすめです。

 

マヨネーズは今回、コーンマヨを使用しました。パンにつければ行動食にもなりますし、お料理には油の代わりとしても使えます。

サラダなので何を入れても合うと思います。ナッツやハム、ゴマ等アレンジしてみて下さいね(^.^)

 

いぶりがっことクリームチーズのおつまみ  byあやや

最近怒涛の勢いで山ごはんをあげております(^_^.)

 

本日はおつまみ。

火を使わない、切るだけのメニューです。

皆さん、いぶりがっこってご存知でしょうか?

私といぶりがっことの出会いは10年位前に東北に旅行に行った時。初めて食した時はその美味しさに衝撃を受けました。

秋田県発祥の漬け物の一種だそうで、原材料となる大根が凍ってしまうのを防ぐため、大根を囲炉裏の上に吊るして燻製にし、米ぬかで漬け込んだものなんだそう

秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことから「いぶりがっこ」。

可愛い名前です。

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 【材料】

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・いぶりがっこ 適

・クリームチーズ 適 以上!!

 意外かもしれませんがクリームチーズとめちゃくちゃ合うんです。

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オピネルのナイフを紛失してしまい、今回新たに持っていったナイフ。

1,000円だけど問題なし。可愛いし軽い。

ニコちゃんが詳しく解説してくれています♪ ↓↓↓

yamafashion.hatenadiary.jp

 

いぶりがっこ、もし見かけたら是非購入してみて下さい♪

スモーキーで噛めば噛むほど美味しいです。

みんなの行動食の定番はな~んだ? Byなみへ~


富士山ツアーのひとこま

yama-osusowake.hatenablog.com

「柿の種」や「チーカマ」を出したら評判がよかった!

甘いものは結構持っている方が多かったけど、しょっぱいの結構いいねぇ~^^と

「柿の種」はよく山の行動食で言われるけど普段食べるかっていうと。。。

なみへ~も柿の種じゃなくても、、、おせんべいとか濡れ煎とかでもいいかなと…

でも悩んだ時もとりあえず忍ばせておくと行動食やおつまみに最適♪

「おとな女子」のみなさんはどんな行動食を持っていくの??という疑問もでたので

なみへ~早速みんなにアンケート調査しました!!

まずはなみへ~の最近はまっている行動食をご紹介します!!


チーカマと茎わかめ!!

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酒のつまみでしょ??

そう、そのつもりでもって行ったのが最初だよ。

でも、いつのまにか行動食だっただ♪

おやじ臭いと思うかもしれないけど。。。

去年の夏のテント泊ツアーのとき、島田まいこガイドがチーカマを食べていたのをみてとっても親近感がわいたのです!!あ、こんなかわいらしいガイドもチーカマ食べるんね!なみへ~も堂々と食べることにしました。

https://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=24024

https://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=24027

 

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 ポケットにじかにいれちゃうだよ!

最近、年のせいかしょっぱいものが食べたいのだ。

そして、カリカリ系は、、、

柿の種はピーナッツを残す傾向にあるのでピーなしのを買う。

ギンビスシリーズのアスパラガスとかたべっこ動物も好き!

三温糖のきなこねじりもなかなか美味しい!!

 

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 なみへ~は全部ジップロックにいれてもっていきます!!
袋からつまんでカリカリするのがすき~~

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では、おとな女子のみんなは??何もっていってるのかな?

 

まずは 。。。荻野部長の行動食

ベビースター 硬いグミ

ええーーーー!マヨネーズじゃないんか~~ぃ!と心で突っ込みをいれましたが・・

ベビースター、最近は固形になった食べやすいやつもあります!カリカリとまらない!

硬いグミ? なみへ~歯がやばそうですがHARIBOあたりのグミでしょうか??

「マヨネーズじゃないんか~~ぃ!」

yamagohan.hatenablog.com


山ご飯の達人あややの行動食

 ドライフルーツ・グミ・無印バウム・蒟蒻ゼリー・どら焼き・きらず揚げ・岩下の新生姜個包装パックがブーム、なかなかないらしい

グミ人気!で、きらず揚げ!?おしゃれなカリカリでた!!ぬぅ~~~

岩下の新生姜の個包装パック、好日で売ってほしい~!!

どらやきは作っちゃうほど好きなんだろうな・・・^^

 

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いつも山ご飯担当なっちゃんの行動食

梅味の柿P・マーブルチョコをナルゲンボトルにいれてパクパク・コンビニに塩豆大福をみつけるともっていく♪

 なっちゃんナルゲン派・N&N方式!!

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るんるん るんちゃんの行動食

塩こんぶ・ドライマンゴー&トマト・クーリッシュアイスを」ちゅぱちゅぱ

なぬ??アイスを??さすが、山でアイスを作る強者なのでアイス片手に山登りなんざへでもないのだ!るんちゃん改め命名、パピコにしよう!!


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つじまいの行動食

 酸っぱいけいグミ・塩昆布・バームクーヘン

グミ人気!!、バームクーヘン、口の中の水分全部持ってかれそうだけど若いと大丈夫なのか??そうなのか??写真のみかんも気になる!

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ニコの行動食

 ぬれせんべいかりんとう・梅干し・はちみつ

やっば~こたつのお供のぬれせんと梅干し!!

ニコ氏は今年の秋の山ご飯ツアー担当です!

実は山ご飯を語らせたらNo.1

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もっち~の行動食

塩キャラメル・カントリーマーム・和菓子セット(ファミリーパックになっているもの)

 ぜんぜん、もっちもっちじゃなーぃ!!♪

あと5年したらせんべいもランクインするはず!!


yamagohan.hatenablog.com

 

と、いうわけで皆様の次回の行動食は何でしょう?

失敗、反省をくりかえしまた再チャレンジ!行動食は楽しみのひとつ!

何かいいもの見つけたらインスタグラムでコメントください!PhotoPostもしっかりチェックしてますので教えてくださいね~~!

Byなみへ~

 

 

トマトリゾット・アヒージョをのせて  byあやや

皆さんこんにちは。

先日の木曽駒ヶ岳~空木岳縦走2日目のごはんです。

今回は超適当なトマトリゾットです。たくさん歩いたのでがっつり食べます。

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【材料】1人分

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・ツナ 1袋

・プチッとごはんズ 1個

・乾燥たまご 適

・水 適

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《付け合せのアヒージョ 2~3人前》

・マッシュルーム 5~6個

・インゲン 適

・オリーブオイル 適

・アヒージョの素 1袋

・(写真ありませんが)あさりの水煮缶 1缶

 

【事前準備】

①ごはんを炊いておく。勿論アルファ米でも◎。

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②乾燥卵を戻しておく。(水:卵=3:1の割合)

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③アヒージョを作っておく。

具材を切って入れ、あさりの水煮缶(汁以外)、アヒージョの素、オリーブオイルを入れる。

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おつまみ用に作りましたが、余ったので今回はリゾットのトッピングにしました。

 

 

【作り方】

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①メスティンで炊いたごはんにプチっとごはんを入れ、既定の量の水(200ml)を入れる。↓これとっても便利です!(^^)! (味は濃い目なので水の量で調節して下さい。)

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②沸騰するまで煮込む。ツナフレークも投入。アヒージョに使用したあさりの水煮缶の汁も一緒に入れました。

③作っておいた卵液を投入、アヒージョをトッピングして完成!!

 

この日はもう1品ありまして・・・。

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この日泊った駒峰ヒュッテの管理人さんが、何やらハイマツの下をガサガサ。

手にキノコを持って来ました。

「ハイマツイグチ」というキノコだそうです。

「今日は人数が少ないので特別サービスでキノコの味噌汁を作るわ~」と御馳走して下さいました。

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ちゃんと箸上げ(笑)

コリッとした触感で大変美味しゅうございました。玉ねぎも入って贅沢なお味噌汁

 

管理人さん、ありがとうございました(*^_^*)

シーフードクリームパスタ  byあやや

梅雨明けと共に、最近急に山へ行き出したあややです。

先日の山行から間髪入れず、木曽駒ヶ岳~空木岳を縦走してきました。

1日目は小屋泊、2日目は避難小屋泊でしたので今回も山ごはんを作って来ましたよ~♪

 

初日のメニューはシーフードクリームパスタです。

エビの鮮やかな色が食欲をそそります(*^_^*)

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【材料】1人分

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・パスタ 100g~150g

★えび (好きなシーフードでも可)適

★マッシュルーム 2個くらい

★インゲン 適

・ポントクック(ホワイトソースの素) 1個

・オリーブオイル 適

・クリームチーズ 1個

・水 適

(※あさり水煮缶は具材が多すぎで次回に持ち越しました。)

【事前準備】

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●パスタを半分に折り、水に浸けます。30分以上浸けると白っぽく変化します。

●マッシュルーム、インゲンを適当な大きさに切っておく。

【作り方】

①メスティンの中にオリーブオイルを引いて、★の具材を炒めて一度取り出します。

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②事前準備で用意したパスタを水ごとメスティンに移動して茹でます。

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③ポントクックとクリームチーズを投入。

本当は牛乳を入れなければならないのですが、無いのでクリームチーズが代用品です。これでコクが出るはず。

水の量は様子を見ながら追加して下さい。パスタにオリーブオイルを絡ませると焦げ付き防止になります。

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④パスタが出来上がる直前に①で準備していた具材を戻し、絡めたら完成です。

 

ノーマルサイズのメスティンは、150gのパスタを入れるとパツンパツンでしたので量は調節した方が良さそうです。

 

余談ですが、冷凍したエビの溶けた「グレース」(氷の膜)が誤って少し漏れておりザックに匂いがついてしまいました!!強烈すぎる匂いにザックを開ける度にテンションダウン(+o+) ジップロックがちゃんと閉まってなかったようです。。

取りあえずA2ケアをかけて、家に帰ってから即洗いました。

こんな事にならないように、皆様はしっかり密封して下さいませ。

 

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