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秋のスープ・ポトフ風  BYあやや

12月に入り、季節はすっかり冬になってしまいましたが・・・先月に行ったおとな女子合宿で作った1品。

秋の野菜をごろっと入れて季節感を出してみました。

寒くなってくる季節、暖かいスープで心もお腹も満たしましょう(*^_^*)

 

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<材料> 4人分

・さつまいも 小1本

・カボチャ  1/16

・玉ねぎ   1/2玉

・人参    1/2本

・きのこ類(何でも) パック1/2程度

・ソーセージ 4本

・(あれば)ブーケガルニ 1個

・コンソメ 水に対する分量

・水   800ml

・塩・コショウ 適量

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<下準備>

①材料をごろっとした触感が残る程度に切る。

②きのこ類・ソーセージ以外の野菜をレンジで加熱し、ジップロックに入れておく。

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<作り方>

①全ての具材を鍋に入る。

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②水+コンソメを入れ中火で煮る。あればブーケガルニを投入!深い味わいになります☆

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③全体的にくたっとすれば完成!塩コショウで味を調えてみて下さい!

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寒い日・雨の日もスープで温まりますよ

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