無性に麺類が食べたくなる時がある。そんな時はこれ!
<材料>1人分
ブロッコリー 1/4個
えび 4ケ
そば 1人前
A (オリーブオイル大さじ2・他にんにく・ねぎの小口切り・鷹の爪は適量)
※山行前の準備・・・ブロッコリーとエビを塩ゆでする
①フライパンに、Aを入れ火にかける。
②香りが立って来たら、そば・塩ゆでしたブロッコリーとエビを入れ炒める。
③仕上げに塩・コショウで味を調える。
★お好みで七味や、ゆずコショウでもGOOD。
具も好きなものを入れてアレンジ自在です!!