こんにちは。
先日に引き続きスピード調理です。火は使うけれど包丁は使いません。
【材料】4人分
・マッシュポテトの素 大さじ6～7杯程度
・豆乳 600ml程度（勢い余って1L持ってきてしまいました。）
・コーン 1パック
・コンソメ 2袋程度
・オリーブオイル 適
・塩こしょう 適
【作り方】
①お鍋に豆乳を入れます。温まったらコンソメ（味を見ながら量を調節）と
マッシュポテトの素を入れます。←こっくりが好きな方は多めに入れちゃいましょう。
豆乳は焦げ付きやすいので、シリコンスプーン等で底を混ぜながら調理して下さい。
②コーンを投入!!
③仕上げに塩こしょう、オリーブオイルで味を調えたら完成です。チーズを入れても美味しいかも。
付け合せにパンも一緒にどうぞ❤
これだけで割とおなかいっぱいになります。
食べてくれた同行者からは「豆乳は苦手だけどこれは食べられた」とのコメントが。
牛乳×みそも合うので、次は豆乳×みそも試してみようと目下思案中です。
いっぱい食べてくれたY子さん。
余ったら朝食に回そうと思いましたが、余らなかったので逆に嬉しかったです。
