ボンジョルノー！！ニコです！
今日は、最近はまってる山ごはんをご紹介します。
調理時間は１０分程度なので、寒い季節でも待ち時間が少ないのがポイント♪
【材料（１人前）】
■チキンラーメン １袋
■無塩トマトジュース ２００ml
■水 ２００ml
■チーズ 適宜
■パセリ 適宜
１．トマトジュースと水をコッヘルに入れて、沸騰させます。
２．湧いたらチキンラーメンとチーズ（とろけるならなんでもOK）を投入。
３．麺が食べごろになったら、コッヘルを火からおろしパセリをのせて完成！
このトマトの酸味が本当にやみつきになります！！
わたしは具なしが好きなんですが、お好みでカット野菜を加えてもGOOD☆
ぜひお試しください！
byニコ
私お肉好きなんですけど、調子に乗って食べるともたれて、大概痛い目に合うので、お肉を食べる時は野菜もそれなりに食べる様に心掛けています。
前回紹介した「スキレットでチキンソテー」を作った時の箸休めをご紹介。
カブのソテー
カブを8ｍｍくらいの厚さに切って、バターでソテーして醤油をかけて完成。
スキレット使いましたが、フライパンでも問題ないです。
カブって火が通るのも早くて、美味しいですよね。ほんと超優良児ですこと。
前日の夜に切っておいて、ザルに広げて、少し水分を飛ばしておく方が3倍くらい美味しくなります。マジで。
長いもときゅうりの浅漬け
長いもときゅうりを太目の短冊切りにして、昆布茶の粉と醤油を和えて完成。
お好みで、七味唐辛子とのりを。簡単。
食物のチカラを結構信じているので、普段からサプリメント等は摂取してない、今年34歳の荻野です。
暦の上では、ようやく厄年を終えたようですが、何があるかわかりません（笑）。
またすぐ3ラウンド目がはじまるしね！（笑）
ペース速いぜ、厄まわり。
皆さんも身体が資本だと思いますので、くれぐれも健康にはお気を付け下さいませ！
ｂｙ荻野なずな
今年は酉年ということなので、とりあえずトリを食べました。
これがケッコーなお味で。。。もう、ええわ。
さて、気をトリ直して、、、
あ。
冬の山ごはんは冷めやすいので、今回はちょっと頑張ってスキレットを使いましたよー。
【材料】
■鶏むね肉 1枚
※一口大に切って、ハーブソルトと片栗粉を適当にまぶしてジップロックで揉み込んでおく。
■ししとう 1パック
■タルタルソース
・ゆで卵 1個
・ピクルス 1本
・らっきょう 3個くらい
・マヨネーズ 好きなだけ❤
■オリーブオイル 適
【作り方】
①スキレットにオリーブオイルを引き、煙が出るまで熱する。
②ししとうを炒め、焼き色がついたらお皿に取っておく。
③鶏肉を焼き、片面に焼き色が付いたらひっくり返して、その上にししとうを戻し、蓋をして弱火にして蒸し焼きにする。
④煙が出て来たら火から降ろし、5分程蒸らす。
⑤タルタルソースをかけて完成。
【今回使った道具】
■ロッジ「ロジック スキレット 6-1/2インチ」＆蓋
これはタルタル用に、材料を刻んで持って行きました。
「おタルタル様ーーー！！」
パサつきやすいムネ肉が、外側パリっと中超ジューシー❤
いやー、ほんまスキレットゴイス―っす。
ｂｙ荻野なずな
コラボレシピ第2弾を教わったのでみなさんにもお披露目します＾＾！
（完成写真はもちろんプロの山戸ユカさん作です❤）
『ドライトマトとポルチーニのクスクス』
【材料（2人分）】
・クスクス…１００ｇ
・ドライトマト…２０g（千切りにする）
・乾燥ポルチーニ…１０g
・濃縮トマトピューレ…１本（１８g）
・無添加コンソメ…１本（４．５g）
・フライドオニオン（あれば）…１０g
・ドライパセリ…少々
・水…４００ml
【つくり方】
①コッヘルに水を入れて火にかける。
②沸騰したらドライトマトとポルチーニを加えて火を止め５分ほどおく。
③（２）を再度火にかけ、沸騰したらトマトピューレとコンソメ、クスクスを加えてよく混ぜる。
④火を止め蓋をして５分ほど蒸らす。
⑤最後にフライドオニオンとドライパセリを加える。
＊雪山など寒い場所では、水と調味料の量を増やしてスープ状にして食べると、冷めにくくより体が温まります♪
ん～これも美味しいクスクスになりました＾＾！
ぜひ次回の山ごはんレシピにどうぞ～＾＾♪
絶賛公開中のMERU！！2月〜3月にかけて、さらに公開館も全国で増えております！！
ｂｙなっちゃん
ｂｙなっちゃん
雪山でやってみたかったアイスクリーム作り♪
３度目にしてようやく成功！
作り方はカンタン♪
材料は・・・
牛乳・・・150ml
生クリーム・・・80ml
卵黄・・・1個
砂糖・・・大さじ2
バニラエッセンス・・・2～3滴
を容器に全部入れてシャカシャカシェイク！
そしてここからがミソ！
（失敗例）
雪山だからといってこんな風に気温の高い日に
ぶら下げるだけじゃダメだった・・・(-"-)
仕方ないから
液体状のものをカステラにつけて食べました。
これはこれで美味しかったです・・・。
寒い日ならば！と思って
雪が降ってる日に同じようにやってみたけどまた失敗・・・(-"-)
固まらない～キーッ(｀´）
もう失敗はイヤ！
今度こそ成功させるため新兵器投入！
より冷えるように容器を金属に変えました。
今回使ったのはカンティーンのフードキャニスター！
さらに温度を下げるため
塩と雪を混ぜた袋に投入。
塩は温度を下げる効果があるんだって！
小学校の時習ったような・・・？？
そして撹拌も大事だった！
雪の上を犬の散歩のように引き摺って
振動を与えるのが効果的とのこと。
笑われたり不審がられたりするのですが気にしない(-_-;)
すると20分ほどで中は既に固まっていました！
そのまま食べても何かにつけても美味しいですが、
歌舞伎揚げに乗せたら
甘じょっぱくて新感覚でした！
成功して良かった～。
雪山ハイキングでは絶対盛り上がります！
おすすめです～(｀´）
ｂｙ るんちゃん
「ホットサンド食べたいな～」と思うとき、ありませんか？
わたしは、月１くらいで思います。
でも、わたし持ってないんです、ホットサンドメーカー・・・。
なので、食べたいときはこんな感じでがんばってます。
↓
水を入れたコッヘル
アルミ
パン
ハム
チーズ
パン
フライパン
バーナーパッド
コンロ
の順で重ねて極弱火でじっくりと焼く。
ひっくり返してまた重しをして焼く。
どんなに弱火でも少し焦げます（笑）
ま、味は美味しい。
部長おすすめのチーズはめちゃくちゃ美味しかったです。
コールマンのは、ランプマークが印字されるそうでかわいい・・。
憧れのホットサンド生活を妄想してしまいます・・( *´艸｀)
ｂｙつじまい
節分といえば、巻きずし！！
酉年というわけで・・・キャラ弁風「酉年太巻き」つくってみました♡
にわとりが、ひよこをダッコしてる。
というなんとも微笑ましい太巻き！
卵焼きを、ぐるんと巻いて
⇓
チーズでにわとりの羽、パプリカでとさかと、ひよこの口
⇓
黒ゴマで目を入れて完成！！お山で人気者になれちゃうかも！？
節分は暦でいうと立春の前日。昔は立春が一年のはじまりだったので
節分は大晦日と同じ！！？
一年のさいごに「鬼は外！！」って厄除けをしてたんですね！
イワシの匂いも「鬼は外！」に効果あり？
・・というわけで「いわしの梅煮」もつくりました★
材料
★水 ２カップ
★酒 大さじ２
★醤油 大さじ４
★砂糖 大さじ１
◆生姜 適量
◆梅干し ３つ
◆いわし ３尾
★を２分くらい煮立てて
⇓
◆を入れさらに８～１５分弱火～中火でくつくつ煮る
以上！簡単！
あまり頻繁に返さず、いわしに汁をかけながら煮ると綺麗にしあがります。
ふふっと笑っちゃう酉年の太巻き＆栄養満点のいわしの梅煮で
冷え込む冬も、元気に頑張れそうです(^○^)♪
スカーレット
