サバ缶パッツア byあやや

皆さんハッピーハロウィン★

本日の晩ごはんは決まりましたか？作るの面倒くさい、別にかぼちゃ料理にこだわっている訳ではない、という方におすすめのサバ缶を使ったメニューです。

先日の関西・山ごはんツアーでもなかなか好評でしたよ!(^^)!

【材料】1人分　　　　　　　　　

・サバの水煮缶　1個(150ｇくらい）　

・ガーリックパウダー　適　　　　　　　　　　　　

・ピーマン　1個　　　　　　　　

・プチトマト　6個　

 ・しめじ　　　1/3房程度　　　　　　　　　　

・オリーブ　　5個程度　　　　

・玉ねぎ　　　1/4個程度　　　　　　

・料理酒　　大2　

・パセリ（無くても可）適　　　

 ・水　適　

・オリーブオイル　適

・塩・こしょう　　適

【事前準備】

・プチトマトは洗ってへたを取っておく。

・玉ねぎは薄くスライスしておく。

・ピーマンを細切りにする。

【作り方】

①コッヘルにオリーブオイルとガーリックパウダーを入れ、弱火で香りを出てきたら玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。

②サバの水煮缶、料理酒、オリーブ、プチトマト、しめじを加え蓋をして中火で2～3分蒸す。

③お好みで塩・こしょう・オリーブオイルで味をととのえる。濃ければ少し水を足す。

皆さんの美味しいお顔頂きました。

【ワンポイントアドバイス】

・フランスパンやパスタとも相性GOOD☆

・基本的にどんな野菜でも合うので季節やお好みに合わせて具材をチョイスしてみて下さい♪

是非お試しあれ～♪♪

食欲の秋がきた。山ごはんの秋がきた。byもっちー

「小倉トースト」にはまっております、もっちーです。

（名古屋かぶれとは言わせない。）

さて、食欲の秋といえば「山ごはん」。
つい先日は、関西で「山ごはんツアー」でしたね♪

meeting.hatenablog.com

「さば缶パッツァ」おいしそ～う!!
もっちーも作り方を教えてほしい、、、（小声）


11月10日（日）には、東海でも「山ごはんツアー」を予定しております！！
▼お申込み受付中https://www.kojitusanso.jp/school/practical/detail/?p=1479

必要な道具、使い方を学んで「山ごはん」にチャレンジできます！！



もしかしたら、
最近ガスバーナーを買ってみたけど「何つくろう？」「何を調達しよう？」
こんなお悩みを抱いている方もいらっしゃるのではないでしょうか、、、？


そんな時、頼りになるのがコチラ！！

”山ごはんレシピBOOK”

 （個人的にコメダ珈琲さんが大好きでよく利用させていただいてます。）



とっても簡単なのに、おいしくて、見栄えも◎
「道具、材料、作り方」がとってもわかりやすい！！

引き出しが少ないもっちーは、よくレシピBOOK☝を参考にさせていただいてます！！


つい先日の山行でも、ピックアップして試してみました♬

（萩原編集長の山塾　秒速！山ごはん！　/　山と渓谷社）￥1,400+tax

（メスティン　レシピ　/　山と渓谷社）￥1,200+tax

びっくりするくらい簡単です！！！！

お料理が得意な方は、自己流にアレンジしても◎ですね☆

「こんなレシピ思いついたよ！」「試したらおいしかったよ！」

なんていう発見をされた方はぜひ、こちら↓に投稿していただけたらもっちー参考にしたいです！！

「好日山荘　山ごはんグランプリ2019」

▼詳細はコチラ

https://www.kojitusanso.jp/yamapos/campaign/

みなさまの投稿楽しみにしております！！


byもっちー

カマンベールチーズフォンデュ byあやや

先日のおもちピザに続きチーズ繋がりという事で･･･。

簡単なのに豪華に見える、カマンベールチーズフォンデュも作りました。特にワイン党の方にはおすすめです。

【材料】2～3人分

・カマンベールチーズ　1ホール

・フランスパン　　1/3くらい

・ソーセージ　1袋

・ラディッシュ　1袋

・スナップエンドウ　1/2袋　

（※アルミホイル　適）

【作り方】

①カマンベールチーズをアルミホイルで包み、ナイフで真ん中の堅い部分をくりぬきます。

②網の上で弱火にかけ、中のチーズが溶けるのを待ちます。

シェラカップで蓋をすると早く溶けますよ。（忙しくて写真撮れずごめんなさい。）

③チーズが溶けたら完成。具はお好みのものをディップして食べます。

普段は和食党ですが、パーティーはやはり洋食の方が映える。

 とにかく何をしても美味しいので、複数人の場合は闇鍋のように一人一品持ち寄ってくるのも楽しいかもしれません!(^^)!

過去になっちゃんもチーズフォンデュしています。こちらも是非ご覧下さい❤

yamagohan.hatenablog.com

おもちピザ byあやや

皆さんこんにちは。

ついに10月になりましたね。皆さん増税前には何かお買い物はされましたか？

私はコンタクトレンズをまとめ買いに行きましたところ、最終土日という事もあり長蛇の列が出来ておりました。。山だけではなく、日常も何事も早め早めの行動が良いんだなと身に染みました。

余談はさておき、そろそろ山ごはんに良い季節になりました。

以前出掛けた唐松岳で作った、ちょい飲みに合うおつまみレシピを紹介いたします。

【材料】3～4人分

・しゃぶしゃぶ用のおもち　1パック

・ピザ用ソース　適

・ウインナー　2本くらい

・ピーマン　1個

・チーズ　50ｇ

※アルミホイル　適

【作り方】

①油を引いたフライパンにおもちを並べる。

②ピザ用ソースを塗る。

③適当に切った具を乗せる。何でも合います。

④チーズをかけて、アルミホイルで蓋をします。

チーズが溶けたら出来上がり。ポケトーチ(忘れた）で焦げ目をつけると見た目も美味しそうに仕上がります。

チーズは焦げやすいので、下に（くっつきにくい）アルミホイルを引いておくと片づけも楽です。

私もアルミホイルを持っていったのですが、いざビビーっと出したら10㎝くらいで無くなりました。。

残量チェックまでしてなかったですから～!!残念!!

熱いのでフーフーして食べて下さい❤

切り干し大根と豆のサラダ byあやや

火を使わないおつまみ第2弾。

先日は切るだけでしたが、今回は更に簡単、混ぜるだけです。

【材料】2～3人分

・切り干し大根　30ｇ程度

・サラダ豆　1袋

・マヨネーズ　適　

・（あれば）醤油　適

・水　適

【作り方】

①切り干し大根を水で戻します。少し水が足りないかな、くらいが丁度良いです。

②①にサラダ豆を入れ、お好みの量のマヨネーズを入れて完成。あればお醤油を入れるとより味がまとまります。

切り干し大根の持ち運びは匂いがあるので、ビニール袋に入れた上でジップロックに入れるのがおすすめです。

マヨネーズは今回、コーンマヨを使用しました。パンにつければ行動食にもなりますし、お料理には油の代わりとしても使えます。

サラダなので何を入れても合うと思います。ナッツやハム、ゴマ等アレンジしてみて下さいね(^.^)

いぶりがっことクリームチーズのおつまみ byあやや

最近怒涛の勢いで山ごはんをあげております(^_^.)

本日はおつまみ。

火を使わない、切るだけのメニューです。

皆さん、いぶりがっこってご存知でしょうか？

私といぶりがっことの出会いは10年位前に東北に旅行に行った時。初めて食した時はその美味しさに衝撃を受けました。

秋田県発祥の漬け物の一種だそうで、原材料となる大根が凍ってしまうのを防ぐため、大根を囲炉裏の上に吊るして燻製にし、米ぬかで漬け込んだものなんだそう。

秋田の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことから「いぶりがっこ」。

可愛い名前です。

 【材料】

・いぶりがっこ　適

・クリームチーズ　適　以上!!

 意外かもしれませんがクリームチーズとめちゃくちゃ合うんです。

オピネルのナイフを紛失してしまい、今回新たに持っていったナイフ。

1,000円だけど問題なし。可愛いし軽い。

ニコちゃんが詳しく解説してくれています♪　↓↓↓

yamafashion.hatenadiary.jp

いぶりがっこ、もし見かけたら是非購入してみて下さい♪

スモーキーで噛めば噛むほど美味しいです。

みんなの行動食の定番はな～んだ？ Byなみへ～

富士山ツアーのひとこま

yama-osusowake.hatenablog.com

「柿の種」や「チーカマ」を出したら評判がよかった！

甘いものは結構持っている方が多かったけど、しょっぱいの結構いいねぇ～^^と

「柿の種」はよく山の行動食で言われるけど普段食べるかっていうと。。。

なみへ～も柿の種じゃなくても、、、おせんべいとか濡れ煎とかでもいいかなと…

でも悩んだ時もとりあえず忍ばせておくと行動食やおつまみに最適♪

「おとな女子」のみなさんはどんな行動食を持っていくの？？という疑問もでたので

なみへ～早速みんなにアンケート調査しました！！

まずはなみへ～の最近はまっている行動食をご紹介します！！

チーカマと茎わかめ！！

酒のつまみでしょ？？

そう、そのつもりでもって行ったのが最初だよ。

でも、いつのまにか行動食だっただ♪

おやじ臭いと思うかもしれないけど。。。

去年の夏のテント泊ツアーのとき、島田まいこガイドがチーカマを食べていたのをみてとっても親近感がわいたのです！！あ、こんなかわいらしいガイドもチーカマ食べるんね！なみへ～も堂々と食べることにしました。

https://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=24024

https://www.kojitusanso.jp/otonajoshi/tozan-report/detail/?fm=24027

 ポケットにじかにいれちゃうだよ！

最近、年のせいかしょっぱいものが食べたいのだ。

そして、カリカリ系は、、、

柿の種はピーナッツを残す傾向にあるのでピーなしのを買う。

ギンビスシリーズのアスパラガスとかたべっこ動物も好き！

三温糖のきなこねじりもなかなか美味しい！！

 なみへ～は全部ジップロックにいれてもっていきます！！
袋からつまんでカリカリするのがすき～～

では、おとな女子のみんなは？？何もっていってるのかな？

まずは　。。。荻野部長の行動食

ベビースター　硬いグミ

ええーーーー！マヨネーズじゃないんか～～ぃ！と心で突っ込みをいれましたが・・

ベビースター、最近は固形になった食べやすいやつもあります！カリカリとまらない！

硬いグミ？　なみへ～歯がやばそうですがHARIBOあたりのグミでしょうか？？

「マヨネーズじゃないんか～～ぃ！」

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山ご飯の達人あややの行動食

 ドライフルーツ・グミ・無印バウム・蒟蒻ゼリー・どら焼き・きらず揚げ・岩下の新生姜個包装パックがブーム、なかなかないらしい

グミ人気！で、きらず揚げ！？おしゃれなカリカリでた！！ぬぅ～～～

岩下の新生姜の個包装パック、好日で売ってほしい～！！

どらやきは作っちゃうほど好きなんだろうな・・・＾＾

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いつも山ご飯担当なっちゃんの行動食

梅味の柿P・マーブルチョコをナルゲンボトルにいれてパクパク・コンビニに塩豆大福をみつけるともっていく♪

 なっちゃんナルゲン派・N&N方式！！

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るんるん　るんちゃんの行動食

塩こんぶ・ドライマンゴー＆トマト・クーリッシュアイスを」ちゅぱちゅぱ

なぬ？？アイスを？？さすが、山でアイスを作る強者なのでアイス片手に山登りなんざへでもないのだ！るんちゃん改め命名、パピコにしよう！！

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つじまいの行動食

 酸っぱいけいグミ・塩昆布・バームクーヘン

グミ人気！！、バームクーヘン、口の中の水分全部持ってかれそうだけど若いと大丈夫なのか？？そうなのか？？写真のみかんも気になる！

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ニコの行動食

 ぬれせんべい・かりんとう・梅干し・はちみつ

やっば～こたつのお供のぬれせんと梅干し！！

ニコ氏は今年の秋の山ご飯ツアー担当です！

実は山ご飯を語らせたらNo.1

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もっち～の行動食

塩キャラメル・カントリーマーム・和菓子セット（ファミリーパックになっているもの）

 ぜんぜん、もっちもっちじゃなーぃ！！♪

あと5年したらせんべいもランクインするはず！！

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と、いうわけで皆様の次回の行動食は何でしょう？

失敗、反省をくりかえしまた再チャレンジ！行動食は楽しみのひとつ！

何かいいもの見つけたらインスタグラムでコメントください！PhotoPostもしっかりチェックしてますので教えてくださいね～～！

Byなみへ～