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ガパオ春雨by部長

アツはナツい! そんな時はエスニック料理に限ります。 【材料】 ■ベジミンチ(大豆ミート)90g■乾燥たまねぎ 半玉分■顆粒コンソメ 小1■春雨 1袋 40g■青ネギ 1パック ※本当はピーマンがベスト■ガパオシーズニング 1袋 予め小袋にまとめ入れておくとラクです。 【作り方】①ベジミンチセット(乾燥たまねぎ、コンソメ)と春雨をそれぞれ湯でふやかす。②フライパンで青ネギを炒め、①も投入し余計な水分を飛ばす。③いい所でガパオシーズニングを絡めて完成。 お好みでチリソースをかけ…

さばボートby荻野なずな

…わせてみました。 その名も「さばボート」 【材料】■サバ缶 1個■冷凍ブロッコリー ひとつかみ■「ガバッときのこ」 1袋■濃縮トマトペースト 1袋■顆粒コンソメ 1/2袋■にんにく 適 【作り方】①鍋に材料をすべて入れ、5分程煮込んだら完成。②①をタコボートに入れる。 以上。スーパー簡単。 バケットにも合いますし、塩こしょうで味を整えてパスタと合わせても美味しいかもしれません。 サバ缶恐るべし、、、 タコボート恐るべし、、、 東洋フーズさん、きのこありがとう。 by荻野なずな

サバ缶カレーby荻野なずな

…バ缶の汁ごと、トマトペーストを入れる。 ④さらにカレー粉を砕いて入れ、弱火にして適当に水分が飛んだら完成。 今回のメニューですが、「お肉が苦手なあやや救済レシピ」という訳ではなく(笑) 昨今、「健康に良い」とお茶の間で話題のサバ缶を取り入れてみようという、試みです。 鍋キューブは1人分の個装になっていて、溶けるのが速く、味も決まりやすいので、失敗知らず。おすすめです。 野菜は、きのこやコーン、お豆さんなんか入れても良さそうです。 参加頂いた方にもご好評でした。 by荻野なずな

タコボートでチリビーンズby荻野なずな

…テンペをスパムにすることをおススメします。 今回、テンペだけじゃなく新しい発見がありました。 そう、「タコボート」です。 ソフトタコスがボート形の器になっているので、食べられるのです。ソフトクリームのコーン的な。 お皿をほとんど汚さないので、これはかなりイイ。 カレーやシチュー、パスタに煮込み等何でもイケそうです。 「逆に、ソフトクリームのコーンにプリントかバナナとかホイップ入れて、プリンパフェみたいなこともできるよね~。」 と、話も広がりました。 女子だね。 by荻野なずな

こーら旨い!豚バラと野菜のコーラ煮by荻野なずな

…煮込む。⑤蓋を取り、さらに1時間程煮込んで完成!! からしを付けて召し上がれ♪ いや、これはかなり美味しかったですよっ!! お肉も柔らかくて、ジューシー♪ お大根さまも、おレンコン先生も、お人参殿も、おゴボーどんも、、、 ようしゅんでおりました!! 「煮物が苦手で、いつも味が安定しなくて困っていたけど、今度からコレでやってみる」とのお声も。いいね、やってみよー。 翌朝、温め直して食べたのですが、これまた一段と美味しくなっておられました❤ ナイスっ!アミノ酸!! by荻野なずな

水の確保by荻野なずな

…す。 カッコいいですが、ちょっと重い。でもカッコいい。水吸うと更に重い。でも・・・。 こんなご時世なので、災害用に一家に一台持っていても良いかもしれません。 頭が悪そうだけど楽しそうなコマドリ(左)、もはやモノマネにもなっていないコマドリ(右) 余談ですが、ブラックジャックが、エキノコックスに感染して、鏡見ながら自分のお腹を切って、取り出す話を思い出しました。鏡に映すと動作が逆さまになるから、てこづるんだけどやり切る。そんな話しだったような。 スゴイね、黒男。 by荻野なずな

ちくわのポテサラ詰めby荻野なずな

…マヨネーズ■お湯 【作り方】①お湯を沸かして粉末ポテトサラダを戻し、マヨネーズで味を整える。 袋のまま作業すると器が汚れなくてらく。 イモがちょっと温かくて、感触が気持ちいい。 ②ちくわに切れ目を入れて、イモを絞る。 ココを切りますと、やり易いです。 ③食べやすい大きさに切って、醤油を付けて食べるとイイつまみになります。 準備で、ガワを捨てて小さい袋に入れ替えている時に、ちょっと遊んでみました。 侍。 アップ。 準備中と作る時、2度笑えました。グッジョブ、私。 by荻野なずな

ごはんにも、肴にもBY荻野なずな

「先日マキノ高原に行った時に食したレシピをupします。」 第三弾です。 ごはんに合う=酒の肴、という法則に則って作りました。 サバ缶の茗荷和えです。 料理と言って良いのか迷うレベルですが、一応。 【材料】■サバ缶(しょうゆ味) 1缶■茗荷 好きなだけ■青ネギ 適■七味唐辛子 適 茗荷、青ネギを刻んでサバ煮に和えるだけです。 お好みで七味唐辛子をかけて、完成です。 ごはんか、日本酒が合いそうです。 BY荻野なずな

キャンプと言えばカレーby荻野なずな

…クスビーンズ 1缶■プチトマト 1パック■大豆のお肉 1袋■カレー粉(粉末のが便利) 4皿分■ケチャップ 個装の1袋■あれば、炒めたまねぎペースト 1袋■油 適■様子見て水 刻んだ野菜を炒めて、味を整えて完成です。 ごはんは、つじまいがビールご飯を炊いてくれました。 やはり、カレーは裏切りませんな。全てを包み込んでくれる、そんな、母なるカレー。 でも、刻んだショウガを入れたら、もっとシャスデリになると思います。 ※今回、改めて自分の猫背具合に腰を抜かした一枚。 BY荻野なずな

はんぺんのおつまみby荻野なずな

… 適■片栗粉 大1■油■塩 ひとつまみ 【作り方】①袋に、はんぺんと片栗粉を入れて揉みつぶす。 手タレはつじまい。 ②コーンと刻んだ青ネギを入れて混ざるように揉み込む。 ③フライパンに油をひき、両面を焼けば完成。 お好みで、マヨネーズや醤油をつけて食べても美味しいです。 つ「食レポもできるわよっ!」 青空のもと、美味しいごはんとかわいい女子に囲まれて。レモンチューハイがあれば言う事なしですが、一応、業務中なので。 ※以前もはんぺん使ったおつまみ作っていました。 by荻野なずな

肉祭りby荻野なずな

…と焼き鳥です。 それぞれ、ジップロックに牛肉と塩こしょう、鶏肉とクレイジーソルトをして揉んでおきます。 先に牛肉の表面をスキレットで焼き色が付くまで焼き付けます。 全面に焼き色が付いたら、キッチンペーパー、アルミホイルで包んで20分程放置しておきます。 その間に、鳥を焼きます。片面焼けたところで、桃屋のきざみにんにくを大さじ1杯投入します。 後は、鳥肉に火が通れば完成です。 ローストビーフもいい感じに落ち着いています。 キャンプの夜更けに、ワインがすすみます。 by荻野なずな

フライパンでホットサンドby荻野なずな

フライパンでホットサンド作りました。 【材料】■食パン(10枚切り)3枚■ハム 4枚■チーズ 2枚■キューピー パン工房ツナ&マヨ 【作り方】①食パン⇒ハム2枚⇒チーズ1枚⇒食パン⇒ツナマヨ⇒食パン⇒ハム⇒チーズの順番に重ねる。②フライパンに置いたサンドを、手のひらでしっかり押し付けながら両面焼く。 美味しそうな焼き色。 具多目でちょっとリッチ。私はマヨラーなので、マヨネーズ追加しときました。 四角より三角になるようにカットすると、インスタ映えすると思います。 by荻野なずな

食物のチカラby荻野なずな

…ります。マジで。 長いもときゅうりの浅漬け 長いもときゅうりを太目の短冊切りにして、昆布茶の粉と醤油を和えて完成。お好みで、七味唐辛子とのりを。簡単。 食物のチカラを結構信じているので、普段からサプリメント等は摂取してない、今年34歳の荻野です。暦の上では、ようやく厄年を終えたようですが、何があるかわかりません(笑)。またすぐ3ラウンド目がはじまるしね!(笑)ペース速いぜ、厄まわり。 皆さんも身体が資本だと思いますので、くれぐれも健康にはお気を付け下さいませ! by荻野なずな

スキレットでチキンソテーby荻野なずな

…その上にししとうを戻し、蓋をして弱火にして蒸し焼きにする。④煙が出て来たら火から降ろし、5分程蒸らす。⑤タルタルソースをかけて完成。 【今回使った道具】■ロッジ「ロジック スキレット 6-1/2インチ」&蓋 ■soto「ウインドマスター」&4本ゴトク ■アラジン「アコーディオンコンテナS」 これはタルタル用に、材料を刻んで持って行きました。 「おタルタル様ーーー!!」 パサつきやすいムネ肉が、外側パリっと中超ジューシー❤ いやー、ほんまスキレットゴイス―っす。 by荻野なずな

(再)チーズが好きですby荻野なずな

…メニューのご紹介です。 【材料】■はんぺん 1枚■とろけるスライスチーズ■オリーブ油 適■醤油 適■七味 お好みで 【作り方】①はんぺんを半分に切り、切った断面に切り込みをいれ、そこにチーズを差し入れる。②フライパンにオリーブオイルを引き、はんぺんの両面を焼く。③お好みで醤油、七味をかけて完成。 ちなみにですが、チーズ好きとして、挟むチーズはこれがおススメ!!! 豪華でウマウマです。 1枚とは思えない厚さが魅力で、とろけると上顎にチーズが貼り付くのでご注意を❤ by荻野なずな

ホクホクおかずが作れます☆ byるんちゃん

私も買っちゃいました! 巷で話題のLODGEのスキレット&カバー! これで野菜を焼くと甘みが増して びっくりするほど美味くなると聞いたので 蓋と合わせて購入☆☆ 最近は健康に気を使っていて、 (決して健康診断の結果悪かったわけではないですよ) 糖分や塩分はなるべく控えたい・・・ でも美味しくなきゃ嫌!! ということで少ない調味料で 素材の旨味を最大限に味わえる こちらのセットを購入したのであります。 では早速調理! こちらは大根ステーキ。 (なんでこんな地味なやつを作ったかっ…

さっぱりした付け合せby荻野なずな

…※きゅうりは傷みやすいので、夏はズッキーニでもOK■みょうが 3個■こぶ茶(粉末) 大さじ1杯程度■かつおぶし 適 重さは231g。パック捨てても良いけど、傷むのが速くなりそうだったので、このまま。 【作り方】というほどでもないが・・・きゅうり(2~3mmの輪切りにして)とみょうが(2~3mmにスライス)、こぶ茶を混ぜる。お酒を飲みながら作ると楽しいです。 お好みで七味唐辛子を振り掛けて完成。 さっぱりしているので、箸休めやお口直し、お酒のあてにも良いですよ。 by荻野なずな

畑のお肉でマーボーナス春雨丼by荻野なずな

…料が278g、お米が238g、合計516gです。はたして重いのか軽いのか、、、 【作り方】①お湯で春雨、畑のお肉をそれぞれ違うクッカーで戻す。②ナスを切って油を引いたフライパンで炒める。 ※あややに椎茸もらったので、スライスして一緒に炒める。③戻した畑のお肉、春雨を入れ、マーボー豆腐の素を加えて炒める。 炊いたお米にマーボーをのせて完成。 家での準備を酔っぱらいながらしたため、山椒を入れ過ぎたらしく、結構シビレル仕上がりになりました。 くわばらくわばら・・・。 by荻野なずな

マヨラーですby荻野なずな

…缶■マヨネーズ 好きなだけ■塩こしょう 適■のり■七味唐辛子 適 【作り方】①切り干し大根をぬるま湯で戻す。 ②水気をよく切り、ホタテの貝柱缶を汁ごと入れて、マヨネーズと和える。③塩こしょうで味を整え、七味唐辛子、のりをトッピングして完成。 お酒のあてに良いですよ。 マヨネーズってほんと美味しいですよね。 さすがにそのままちゅっちゅはしませんが、割と何にでもかけちゃいます。 ちなみに山での行動食には、ツナマヨ(コーンマヨも可)と、スティックパンが欠かせません。 by荻野なずな

チーズが好きですby荻野なずな

…ーブオイルを薄く引いて焼いてみました。表面の生地がパリッとして、個人的にはレンチンするより好みに仕上がりました。 一味唐辛子をかけると、お酒のあてにぴったり。 まいうー。 ■コーンビーフ 1缶■kiriクリームチーズ 18g×4~6個■マッシュポテト粉末 大さじ2杯程度■水 適■ブラックペッパー 適 材料をシェラカップで混ぜただけのディップです。スティック大根やきゅうり、クラッカーで食しました。まいうー。 チーズにはワインが合いますが、レモン酎ハイも好きです。 by荻野なずな

畑のお肉でガパオライスby荻野なずな

…引き、切ったパプリカとヤングコーンを炒める。 ③ふやかした畑のお肉、ガパオライスの素を入れ、めんつゆで味を整える。 ④お皿に白米、ガパオを盛る。 ⑤フライパンで目玉焼きを焼いて、上に載せ、乾燥バジルを振りかけライムを添えて完成。 余ったフレッシュライムは、焼酎に絞ってもグッドですし、フライパンの油汚れ落としにもグッドです。 「畑のお肉」、想像以上に使えます。これはイイ。 あややには、今までの山ごはんで1・2を争う美味しさと太鼓判を頂きました。わし、やったった。 by荻野なずな

畑のお肉でキーマカレーby荻野なずな

…②フライパンにオリーブを引き、みじん切りにしたズッキーニを炒める。 ③ズッキーニに火が通ったら、コーン、豆、戻した畑のお肉を入れる。 ④炒めたまねぎペースト、トマトピューレ、カレー粉を入れ、水分が足りなかったら水を入れて焦げないように煮る。 ⑤お皿に盛って、お好みでチーズをかけて完成。 畑のお肉は、乾燥しているので軽くて傷まない所がベリーグッド。また、戻す時も水ではなく、たまねぎスープやコンソメを使うと美味しく、味が決まりやすいです。 基本、作りながら、飲む。 by荻野なずな

イモだイモだ!!by荻野なずな

…ップをしてレンジで5分程チンする。 ①スキレットにオリーブオイルを引いて、サツマイモの表面を焼く。 ②焼き色がついたらいったん取り出し、ウインナーを焼く。 ③①をスキレットに戻し、クレイジーソルトで混ぜ合わせ、チーズをかけて蓋をする。 ★チーズがいい感じに溶けたら完成。 これは、ビールがススムくんです。 10月8日(土)におとな女子登山部「芋掘りと読図」ツアーが開催されますので、ぜひご一緒しませんか? お申込みはこちらから♪ 部長と、あややが同行いたしまーす! by荻野なずな

エビとマッシュルームのアヒージョby荻野なずな

… やっぱおもいな・・・と内心思いながらも、そんなのかんけーねぇ!そんなのかんけーねぇ!と、楽しくおっぱっぴーで登りました。 【材料】■乾燥エビ 適■マッシュルーム 1パック■オリーブオイル 適■アヒージョの素(粉末タイプ) 1袋■お好きなバケットとかパン 雰囲気がいいのでアルコールバーナーで調理。乾燥エビからいい出汁が出てパリパリに。非常にシャスデリのボーノでした。 こんなん山でしてもらったら、老いも若きも男も女もイチコロよね。 バックの景色もいいスパイスに。 by荻野なずな

ガソリンストーブでローストビーフby荻野なずな

…K。 ムカストーブはプレヒート無用なので着火もらくちん。そのかわりに私が、ワインの前にチューハイでプレヒート開始。 ダイヤルを回して着火します。 熱したスキレットにオリーブオイルを引き、肉を焼きます。 火力が強いので早い早い!! 美味しそうに焼けたら、アルミホイルで包み保温します。 せっかくなので、先日購入したフタもして冷めるまで放置。 粗熱が取れたら、タッパーに入れて冷蔵庫で落ち着かせて完成。 柔らかくてとても美味しい。わさびとおろしポン酢でいただきました。 by荻野なずな

コーンとアスパラのバターソテーby荻野なずな

…スキレットを使って。 【材料】■コーン■アスパラガス■バター■ハーブソルト■あややにもらったチーズ 注入して持って来いって、言わないで。 切ったアスパラを軽く湯がきます。 熱したスキレットにバターを溶かして アスパラを炒めます。 コーンも投入し、ハーブソルトで味付けして完成。超簡単。 あややにもらったチーズが溶けていい感じになりました。 燃料のアルコールですが、火力はずっとMAXで使って、ちょうどきれいに使い切りました。火のオレンジ色がいい雰囲気で、好きです。 by荻野なずな

今日のランチby荻野なずな

「鉄は熱いうちに打て!」ということで、今日のランチもMSR/ストアウェイポット(775cc)を使ってみました。※前回のはこちら 今回は「冷やしサラダうどん」です。めんつゆは、ナルゲン/広口丸形ボトル125mlに入れて。フタを締める前にサランラップを噛ませるのを忘れずに。 たべる前に大好きなマヨネーズを❤これ、量もちょうどいいですし、ランチボックス使い、おすすめです。 by荻野なずな

鍋奉行by荻野なずな

…全に箪笥の肥しになっておりました。 ちょっとした後ろめたさから、今回ランチボックスとして使ってみました。 今日のランチは、いなばのグリーンカレーと、スープ。余った晩ごはんの肉じゃがで、具を増しリッチに。 液漏れ防止にラップを噛ませておきました。(これ大事!) ひとつ発見が、なんと、ベルモントのチタンシェラカップ深型250フォールディングに、いなばのグリーンカレーの缶詰がぴったりフィット!! 朝から気持ちいい❤ お腹いっぱい。 次はそうめんでも試してみようかな。 by荻野なずな

メスティンでごはん  BYあやや

皆さんこんにちは。 部長に引き続き、久しぶりのブログ更新となってしまいました。。 ごめんなさい。でも辞めていません、私(笑) さて、本日は日本人の心である「米」をtrangia(トランギア)のメスティンで炊いてみました。 お米さえあれば、ひとまず食糧事情は何とでもなるような気がしております。 【作り方】 ①30分~1時間程度、お米1合を水に浸けて置く。 ※この作業で失敗リスクが格段に下がります。 ②①が完了したら、内側の○部分の半分位まで水を入れる。 ③炊く! 火力はメスティ…

スキレットでアヒージョby荻野なずな

…■タコ 1パック■椎茸 1パック■オリーブオイル■アヒージョの粉末 スーパーシンプル。 ※トマトとカイワレは別のメニューで使用。ややこしいことしてすいません。 【作り方】熱したスキレットにオリーブオイルを適当に入れて火にかけます。 アヒージョの素、椎茸とタコを入れて、まぜまぜ。 結構、適当です。 材料に火が通ったら出来上がり。油にバケットと食しますと、シャスデリでワインがススム君です。 いい気分になって、岩鬼ふうにカイワレをくわえてみました。 スキレット万歳。 by荻野なずな