バレンタインのおやつは・・・♥  by スカーレット

みなさま、土日の山ごはんに チョコ食べましたか? 手作りしたよーって方も多いはず・・ 今週末にもっていくよーって方も多い?! 今年は、義理チョコは古い?? 友チョコ、自分チョコ、俺チョコ、チョコ男子なんでもあり? おとな女子関西旅で、友チョコを…

フォークで食べる!イタリアントマトラーメンbyニコ

ボンジョルノー!!ニコです! 今日は、最近はまってる山ごはんをご紹介します。 調理時間は10分程度なので、寒い季節でも待ち時間が少ないのがポイント♪ 【材料(1人前)】 ■チキンラーメン 1袋 ■無塩トマトジュース 200ml ■水 200ml ■チーズ 適…

食物のチカラby荻野なずな

私お肉好きなんですけど、調子に乗って食べるともたれて、大概痛い目に合うので、お肉を食べる時は野菜もそれなりに食べる様に心掛けています。 前回紹介した「スキレットでチキンソテー」を作った時の箸休めをご紹介。 カブのソテーカブを8mmくらいの厚さ…

スキレットでチキンソテーby荻野なずな

今年は酉年ということなので、とりあえずトリを食べました。 これがケッコーなお味で。。。もう、ええわ。 さて、気をトリ直して、、、あ。 冬の山ごはんは冷めやすいので、今回はちょっと頑張ってスキレットを使いましたよー。 【材料】 ■鶏むね肉 1枚※一口…

映画『MERU/メルー』×山戸ユカさんコラボレシピ第2弾♪「★ ドライトマトとポルチーニのクスクス」byなっちゃん

コラボレシピ第2弾を教わったのでみなさんにもお披露目します^^! (完成写真はもちろんプロの山戸ユカさん作です❤) 『ドライトマトとポルチーニのクスクス』 【材料(2人分)】 ・クスクス…100g ・ドライトマト…20g(千切りにする) ・乾燥ポルチ…

雪山deアイスクリーム♪♪ byるんちゃん

雪山でやってみたかったアイスクリーム作り♪ 3度目にしてようやく成功! 作り方はカンタン♪ 材料は・・・ 牛乳・・・150ml 生クリーム・・・80ml 卵黄・・・1個 砂糖・・・大さじ2 バニラエッセンス・・・2~3滴 を容器に全部入れてシャカシャカシェイク! …

ホットサンドメーカーが欲しい byつじまい

「ホットサンド食べたいな~」と思うとき、ありませんか? わたしは、月1くらいで思います。 でも、わたし持ってないんです、ホットサンドメーカー・・・。 なので、食べたいときはこんな感じでがんばってます。 ↓ 水を入れたコッヘル アルミ パン ハム チ…

楽しい♪ かわいい♪ 酉年の節分山ごはん☀  by スカーレット

節分といえば、巻きずし!! 酉年というわけで・・・キャラ弁風「酉年太巻き」つくってみました♡ にわとりが、ひよこをダッコしてる。 というなんとも微笑ましい太巻き! 卵焼きを、ぐるんと巻いて ⇓ チーズでにわとりの羽、パプリカでとさかと、ひよこの口 …

映画『MERU/メルー』中華風クスクス♪ムービー公開!byなっちゃん

以前ご紹介したMERUコラボレシピ「中華風クスクス」の ムービーが公開されました^^!! クスクスレシピ『MERU/メルー』x 山ごはん ムービーでみるとすぐにでも食べたくなっちゃいますね^^❤ 作り方が映像でみれると、お料理苦手な私でも作れる気がしてき…

簡単イタリアン!もちピザ★ byくみんちゅ

赤岳鉱泉で作った山ごはんをご紹介♪ 〜 簡単イタリアン♪もちピザ♪〜 【材料 3〜4人分】 ・スライスもち 好きなだけ ・とろけるチーズ 好きなだけ ・ピザソース 3袋 ・乾燥バジル、オレガノ 適量 【作り方】 ①スライスもちをフライパンにしいて、ピザソースを…

冬山ではあったかいゴハンを~あんかけ焼きおにぎり~byつじまい

ついに寒波がやってきました。 冬になっても関西の山は、なかなか雪が降ってくれなくて、わたくし待ち焦がれておりました。 これからが雪シーズンですね(*^^*) 今回は寒い冬山で、あっという間にできるあったかゴハンをご紹介します。 【材料】一人分 ・お好…

(再)チーズが好きですby荻野なずな

前にも書いたような気がしますが、私チーズが好きなんです。とても。 なので、今回はチーズを使ったメニューのご紹介です。 【材料】■はんぺん 1枚■とろけるスライスチーズ■オリーブ油 適■醤油 適■七味 お好みで 【作り方】①はんぺんを半分に切り、切った断…

真夜中のパンケーキ  byあやや

以前キャンプに行った時のこと。 ふと夜にスイーツが食べたくなり、いそいそとパンケーキを焼きました。 お酒のおつまみも良いけれど、真夜中のパンケーキもなかなか乙でございます。 《材料》2~3人分 ・パンケーキの素 1袋 ・牛乳もしくは豆乳 200ml ・卵 …

ホクホクおかずが作れます☆ byるんちゃん

私も買っちゃいました! 巷で話題のLODGEのスキレット&カバー! これで野菜を焼くと甘みが増して びっくりするほど美味くなると聞いたので 蓋と合わせて購入☆☆ 最近は健康に気を使っていて、 (決して健康診断の結果悪かったわけではないですよ) 糖分や塩…

映画『MERU/メルー』×山戸ユカさんコラボレシピ♪「中華風クスクス」byなっちゃん

以前ご紹介したことのある、八ヶ岳の素敵なごはん屋さん❤ 「DILL eat,life.」の山戸ユカさんが、12月31日公開の映画『MERU/メルー』のコラボレシピを考案されたそうです^^♪ せっかくなので皆様にも公開しちゃいます♪♪ 『中華風クスクス』 【材料(2人分…

山専ボトルで甘酒を作ってみた byつじまい

冬に飲みたくなる甘酒。 とっても体に良い飲み物だということ知ってますか? 特に米麹からつくる甘酒には酵素がたくさん含まれており、その栄養価は「飲む点滴」といわれるほど。 アミノ酸も多く含まれているので疲労回復に効果的。 腸内環境も改善されて美…

寒い日は簡単にチーズリゾット byつじまい

初冠雪の日の金剛山に行ってきました。 山頂はマイナス5℃。 寒くて、一刻も早く温まりたい~という時に簡単ですぐにできちゃうこちらのリゾットをご紹介。 材料(一人分) ・アルファ米 ・アマノのクリームシチュー(フリーズドライ) ・ウインナー(好きな…

フレッシュキャロットラペ  byあやや

皆さんこんばんは。 今週はずっと天気が良くて、寒いですが気持ちの良い日が続いていますね。 さて、今日は生野菜・果物をたっぷり食べたい時のレシピです。 《材料》4人分 人参 小さ目1本 りんご 1/2個 レーズン 好きなだけ オリーブオイル 適量 お酢 小1(…

富士山View 山カフェ&クレープ Byなみへ~

のんびり山ごはんがしたくて杓子山へ行ってきました!! 今回のメニューはクレープ♪ 失敗を恐れ、クレープ生地は自宅で焼いて行き その場で再度温める方式にしましが、焼きたてと同じように美味しいです♪ 富士山みながら、カフェごっこが楽しくて2時間ものんび…

おふくろの味☆里芋とイカの煮付け byあやや

北はりまコラボツアー報告② さて、無事収穫した里芋を使ったレシピをご紹介致します。 作って下さった加西市のお母様方からのレシピです!! ポイントは、イカは長く似ると固くなってしまうので、別で煮付けると柔らかく仕上がるそうですよ~♪ 《材料》 里芋 5…

アルファ化米をゴージャスアレンジ byなみへ~

宮之浦岳~縄文杉縦走の2日目の晩御飯をご紹介します^^ いつものことですが 簡単すぎるぜぃ(^O^) 材料(4名様分) ・えびピラフアルファ化米 4袋 ・ミックスビーンズ 2袋 ・ナポリタンの素 1袋(屋久島現地スーパーで調達) ・焼き豚 あちきのげんこつの大き…

缶詰で即おつまみ  byあやや

ずっと前にお洒落パッケージのサバ缶を購入してから、いつデビューさせようかと思っておりましたところ、小雀(チュンチュン)さんのレシピ本にサバ缶メニューがありましたので実践してみました!! ワンバーナーで超最速おつまみです。 《材料》2~3人分 ・サ…

おソトでスモーク料理 byつじまい

今回はキャンプ場でSOTO(ソト)のスモークポット使ってみました。 www.kojitusanso.com 燻製+ひと手間で、本格的なキャンプ料理に☆ 【スモーク スペアリブ】 ~下準備~ ①塩コショウをタップリとなじませてローリエを挟み冷蔵庫で数日おいておく。 ②肉を水…

さっぱりした付け合せby荻野なずな

山でも野菜食べたいですよね。 今回はさっぱりした付け合せをご紹介します。 【材料】■きゅうり 2本※きゅうりは傷みやすいので、夏はズッキーニでもOK■みょうが 3個■こぶ茶(粉末) 大さじ1杯程度■かつおぶし 適 重さは231g。パック捨てても良いけど、傷む…

畑のお肉でマーボーナス春雨丼by荻野なずな

下ノ廊下、阿曽原温泉小屋に泊まった時の夕飯に作りました。 軽くて便利な「畑のお肉」レシピ、第3弾です。 過去のはこちらから♪①畑のお肉でキーマカレー②畑のお肉でガパオライス 【材料】※2人前■ナス 1本■春雨 小分けの1袋■畑のお肉 適■乾燥ねぎ 適■山椒 適…

お家でできます。自家製ベーコン byつじまい

先日、るんちゃんと同じくSOTOのスモークポットを手に入れました。 www.kojitusanso.com すっかり燻製に夢中のつじまいです。 はじめはチーズやソーセージなど簡単な燻製からはじめましたが、本格的なベーコンに挑戦したのでご紹介します。 作り方 ①豚バラブ…

ミネラルたっぷりサラダ BYあやや

10月も後半!! 部員の皆様からは9月のうっぷんを晴らす様に沢山のPHOTOポストで賑わっており、私まで楽しい気分になります(*^_^*) という事で、山ごはんメニューに悩んでいる方もいるはず。そんなのあなたにミネラルたっぷりのサラダをご紹介。 《材料》2~3…

マヨラーですby荻野なずな

マヨネーズって美味しいですよね。 マヨネーズを使ったおつまみをご紹介。 【材料】■切り干し大根 適※大根臭がするので、袋の口はしっかり閉めて。■ホタテ貝柱 1缶■マヨネーズ 好きなだけ■塩こしょう 適■のり■七味唐辛子 適 【作り方】①切り干し大根をぬるま…

チーズが好きですby荻野なずな

キャンプでもチーズ食べたいので、簡単に食べられるチーズ料理を紹介します。 料理というほどではないですが、コンビニで買ったブリトーです。レンチンではなく、フライパンにオリーブオイルを薄く引いて焼いてみました。表面の生地がパリッとして、個人的に…

きのこのあんかけ丼~秋Ber.~ BYあやや

こんにちは!(^^)! 9月は台風も多く、なかなか予定していたお山に行けない方も多かったと思います。 そういう私も、先日しばらく振りに部長と北アルプスに出掛けて来ました。 今回は山を楽しむのは勿論ですが、「食欲の秋」ということで張り切って山ごはんを…